Rayuwarmu ta zama mai ci gaba da tafiye-tafiye a kowace shekara. Dukanmu muna fata mu sami lokaci mu dauki kanmu, muna ci gaba da rarrabe kanmu daga farkonmu da kuma rikice-rikice na rayuwar zamani, yawancin mu watsi da cin abinci mai kyau, ya maye gurbin shi tare da ƙwaƙwalwar calorie, duk da cewa yana da kyau, amma matalauta a bitamin da ma'adanai.
Amma idan muna, manya, suna iya ƙila su cika mahimmancin bitamin su, don sun samo asali a cikin kantin kayan su abin da ke tattare da shi, to, kwayar jaririn bai riga ya shirya don irin wannan gwaji ba. In ba haka ba, ana iya ba da bitamin D3 ga yara uku. Sabili da haka, dole ne muyi dacewa sosai da zabi na menu don jaririn, idan muna son danmu ya kasance lafiya da farin ciki.A ina zan fara? Mu tuna da kakanninmu, wadanda suke ciyar da lokacin rani a kan makircinsu, suna kula da kullun da kuma currants, sa'an nan kuma suyi alfaharin fitar da kayan ado mai ban sha'awa a cikin hunturu kuma suna shiga cikin gidan yarinya. Haka ne, za mu fara koyi daga iyalai na canning, bushewa, pickling, pickling, daskarewa na kayan lambu da gonar kyauta. A'a, ba na kiran dukkan dakarun da za su jefa a kan shafukan yanar gizo ba, suna mantawa game da hutu da aka dade a waje). Yanzu mai yawa masoyan lambu da farkon kakar rani suna shirye su raba girbin su don kuɗi kaɗan. Bugu da ƙari, ba ka buƙatar guga na berries, da kuma bale apples. Bayan haka, zaka iya kare kanka a gilashi-biyu, amma daban-daban berries. Haka kuma ya shafi kayan lambu.
Ku yi imani da ni, akwai hanyoyi masu yawa don adana kayan lambu, 'ya'yan itatuwa da' ya'yan itatuwa, kuma amfanin da aka samu daga waɗannan samfurori suna da yawa. Wani sutsi na blueberries a cikin gruel, ko wasu 'ya'yan itacen cranberry waɗanda aka zubar a cikin shayi, zasu wadatar da yarinyar, duk da ƙananan nauyin ma'auni a cikin samfurin ya gama. Ko da magunguna na faski da seleri da ke daskararre zasu ba da wani ɓangare na bitamin zuwa gurasa. Muna tuna cewa ruwan 'ya'yan itace daga damun lambun lambun ba shi da mahimmanci a kowane hanya don amfani da kayan aiki na kayan lambu, kuma idan ba ka da jinkiri ba kuma ka dafa a cikin ruwan' ya'yan itace na kaka, da kiyaye shi ko yin sanyi, yana da lafiya. Kuma kuna san cewa yana cikin cikin daskararre cewa 'ya'yan itatuwa suna adana ascorbic acid da carotene sosai? Ka sani cewa yin amfani da berries mai daskarewa ya kamata a cinye nan da nan bayan da za a gurgunta shi, sai a saukar da kayan lambu nan da nan a cikin broth kuma dafa har sai an shirya. Zaka kuma iya ƙara ragout, casserole, omelets har ma meatballs zuwa iri daban-daban. Daga berries da 'ya'yan itatuwa, za ka iya shirya compotes, jelly, morsie, ƙara zuwa porridge, m-madara samfurori da curds, da kuma shirya m jelly da puddings. Wataƙila wani bai sani ba, amma ko da sauki tumatir da barkono daidai riƙe su dandano, ƙanshi da kuma mafi yawan bitamin lokacin da daskararre.
Har ila yau, kada ka manta da cewa a cikin sauerkraut da kayan lambu, waɗanda ake amfani dasu, musamman bitamin C., ana kiyaye su.Amma ana iya amfani da kayan ado a bayan kayan lambu (irin su karas da dankali) a matsayin babban mai dafa don girke ɗakunan jariri.
Ka tuna: bitamin A yana samuwa a cikin kayan lambu da kore kayan lambu; bitamin E a cikin kayan lambu masu ganye; bitamin C a cikin 'ya'yan itatuwa citrus, berries, barkono, kabeji da tumatir; bitamin B2, wanda ke motsa kwakwalwa, ya ƙunshi broccoli da alayyafo; bitamin B12 yana dauke da nau'o'in kayan lambu.
Tabbas, a yau, lokacin da tsayi na tsire-tsire yana da tsawo, dole ne mu zama abun ciki kawai tare da kayan lambu daga fili. Amma ka tuna cewa mai tsabtaccen mamacci mai tsarki ko apple compote zai kawo mafi yawan amfãni ga jaririn fiye da abinci mai gwangwani da aka shirya. Da kyau, da kuma lokacin rani na gaba, tare da yada hannayenmu, za mu fara ajiye rayayyun bitamin ga mai ƙarancin mutum a duniya - don jariri ...