Yanzu duk abinci da ake buƙatar ɗakin mai sanyi yana ajiyayyu a cikin masu firiji, kwantena na musamman, kwalaye. Amma yana da mahimmanci don tsara irin wannan ajiya musamman abinci, in ba haka ba zai iya haifar da su ba da daɗewa ba, duk abubuwa masu muhimmanci, inganci, dandano da ƙanshi za su rasa.
Yadda za a adana kayan abinci da kyau a cikin ɗakin abinci yana da sha'awar yawan matan gidaje.
Yana da muhimmanci bayan sayan don karanta yanayin ajiyar samfurin a kan marufi, masu samar da ingancin dole ne su nuna wannan, kuma dole ne a gudanar da su ta kowane hanya. Yana da mahimmanci a yi la'akari da cewa kwaskwarimar da aka lalace za ta rage tsawon lokacin ajiyar abinci domin ba zai yiwu ba don kare samfurin daga microorganisms masu cutarwa, danshi da iska.
Babban dalilin dalili mara kyau shi ne rashin gazawar saduwa da yanayin ajiya kuma ya wuce rayuwa mai shiryarwa a kan kunshin. Babban girma na microorganisms masu cutarwa yana faruwa a yanayin da ke sama da 20 ° C. Bayan dafa abinci, ya kamata a sanya shi a cikin firiji, saboda tsarin rayuwar rayukan microorganisms masu cutarwa za a ragu sosai. Wannan zai rage hadarin guba. Dukkan kayan lalacewa baza'a bar su a cikin zafin rana ba, amma an canja su zuwa kwandon abinci mai mahimmanci kuma sun tsaftace a cikin firiji. Za a iya ajiye abinci a gida a cikin firiji don dogon lokaci kawai a cikin nauyin da aka yi da zafi. Amma wannan hanyar ajiyar ba ta da iyaka, tun da akwai wasu kwayoyin halitta da zasu iya girma a hankali har ma a firiji. Game da rana daya zaka iya adana a cikin naman firiji, kifi a cikin hanyar rufe sannan kuma lafiya don amfani da abinci. Ranar zai iya adana nau'i-nau'in salads, kayan lambu mai jita-jita daga abinci da kuma shan su tare da mayonnaise ko kirim mai tsami, ana adana samfurori ne kawai a tsawon sa'o'i 4-5.
Dokokin da za su kasance da amfani a adana abinci cikin firiji. Yawancin kayan abinci suna adana a cikin daskarewa don kimanin watanni 8-12. Abinci mai naman abinci, naman nama, naman nama shine kawai kimanin watanni uku. Maimaitawar daskarewa ba mai hatsari ba ne don abinci, amma an rage yawancin abincin su, tare da dandano da rayuwa. Don ci gaba da sabbin ganye, za'a iya nannade shi a cikin tawul ɗin damp, sa'an nan kuma a cikin jakar filastik, amma ba ta da isa ya bar lumps don samun iska, kuma ya sanya shi a cikin tudu na firiji. Wannan shine yadda ganye zasu iya karya na makonni biyu. Ya kamata a wanke ko kuma a tsabtace karas da takalma a cikin tawul ɗin damp, sa'an nan kuma a cikin jaka kuma a saka kasan kasan firiji. Karas za su kasance da kullun na dogon lokaci kuma ba za su mutu ba. Kayan lambu irin su beets da dankali za'a iya adanawa kusa, ko ta yaya ba su dagula saboda wasu dalilai, amma akasin haka, za a adana su tsawon lokaci. Sai kawai dankali a cikin sanyi kada a adana - dandano ya ɓace. Kabeji. Ba kullum yiwuwa a sayi dan kadan na kabeji ba, amma daga babban abu yana kasancewa wanda ya bushe da sauri, saboda haka ba za ka iya yanke kabeji ba, kuma ka raba ganye. Idan an wanke cloves da tafarnuwa, an adana su cikin gilashi, cike da mai, a firiji. Amma na farko, kada ku daɗa gilashi don kada ku dage. Man zai samo dandano mai tafarnuwa wanda za'a iya amfani dasu don cika kayan aiki, kuma tafarnuwa zai dade.
Amma ga 'ya'yan itace. Ba'a buƙatar adana da babbai a cikin firiji! Irin waɗannan 'ya'yan itatuwa ba su yarda da sanyi ba. Ana cin abinci mafi kyau a nan da nan, ko saya unripe, wanda za'a iya adana shi cikin wuri mai duhu. Cuku ne mafi alhẽri a adana tare da man a cikin daya ganga. Saboda haka, ba zai bushe ba kuma zai zama taushi na dogon lokaci. Ya kamata a tuna cewa akwai warkakan da suke da ƙanshi mai kyau, irin wajan nan ya kamata a ajiye shi daban, a nannade cikin fim din abinci. Don madara a cikin jaka masu laushi, ana sayar da maƙalai na musamman waɗanda ba su da tsada sosai kuma suna sa rayuwa ta fi sauƙi da kuma kiyaye jijiyoyin ku. Yana da man fetur da ƙwayoyin da ke buƙata a hada su musamman a hankali, tun da yake suna sha da tsari. Ana ba da shawarar adana kayayyakin abincin da za a adana su a kan raƙuman sassan firiji. Ba za a adana su a cikin kofa mai firiji ba, kamar yadda lokacin da budewa da rufewa da yawan zafin jiki yana canje-canje, wanda hakan yana tasiri ga lafiyar kayayyakin kiwo. A kan ɗakunan ƙofar zaka iya adana qwai, magunguna, sha. Kada a ajiye cakuda kwalliyar cikin jakar filastik! Dole ne a sauke shi nan da nan zuwa ga enamel, gilashi ko kwakwalwa. Ba dole ba ne abincin gwangwani wanda ba a buɗe a cikin firiji ba, za a cire wurin kuma zai tsoma baki tare da tsarin tafiyar wurare. Lokaci na ajiya shi ne akalla shekara guda.
Wasu shawarwari don ajiyar ajiya na kayan da basu buƙatar sanyi. Alal misali, ya kamata a adana gari a wuri mai duhu da bushe, zai fi dacewa a cikin kwantena tare da lids, don karewa daga danshi, kwari. Ciki har da sukari. Ya kamata a ajiye naman kaza da 'ya'yan itatuwa da aka bushe a cikin akwati da aka rufe tare da takarda, wanda zai hana abin da ya faru na mold kuma ya wuce haddi.
Hanyar adana kayan sha da kayan kayan yaji shi ne adana su a cikin kwalba na musamman, daga cikin farantin, tun lokacin zafi da zafi zasu lalata dukiyar kayan ado, kuma mafi mahimmanci, tofa su kafin amfani. Ana ajiye abincin a wuri mai bushe.
Yana da muhimmanci a lura da adana abinci mai kyau a cikin ɗakin abinci. Ko wane irin hanyar ajiya ne, bazai bude ba. In ba haka ba, samfurori sun rasa halayen halayensu da sauri, sun sha ruwan haɗari ko kuma suna da ƙwaya. Don takalma na mutum, polyethylene, tsare, takarda abinci ko fim din abinci, duk wani buƙata mai lalacewa yana amfani. Dole ne kada ku yi jinkiri don yin gyare-gyaren abinci, kawar da abincin da ba shi da kyau. Kuma, yana da hikima kada ku sayi kayan da yawa. Bayan haka, suna kasancewa a gaban kantin sayar da mafi kusa.