Turnovka

Zuwa daga zubar da jini Kusa an yi a kan 'ya'yan itatuwa mai dadi ko berries tare da ƙara gwargwadon sukari kuma wajibi ne a ƙarshen abincin da aka fadi a rana ("zuba"). An zube mu daga cikakke berries na juya, an tattara a cikin duwatsu na Crimea. Zuwa bisa ga al'ada ba'a da karfi. Yunkurin daga juyawa ya juya ya zama mai dadi ga dandano. Don sanin ƙaddamar da tincture, da zuba shi cikin gilashi, ya kamata ka lura da yawancin abin sha, kama da syrup, abin sha a gilashi zai bar streaks. Wannan yana nufin cewa tincture ya riga ya shirya. Menene ya yi da jiki na berries na turn? Hakika, suna cike da sukari syrup. Za mu cika wannan m 'ya'yan itace ɓangaren litattafan almara tare da vodka. A sakamakon haka, bayan watanni 3-4 za mu sami tincture. Sai kawai wannan zai zama digiri na biyu. Tun da babban dandano na Berry ya shiga cika. Amma ƙarfin tincture zai iya zama har zuwa 40 da digiri. A cikin tincture ba sa ƙara sugar, kayan gargajiya na tincture - ganye. Tare da ƙara gwargwadon sukari, tincture ya juya cikin balm.

Zuwa daga zubar da jini Kusa an yi a kan 'ya'yan itatuwa mai dadi ko berries tare da ƙara gwargwadon sukari kuma wajibi ne a ƙarshen abincin da aka fadi a rana ("zuba"). An zube mu daga cikakke berries na juya, an tattara a cikin duwatsu na Crimea. Zuwa bisa ga al'ada ba'a da karfi. Yunkurin daga juyawa ya juya ya zama mai dadi ga dandano. Don sanin ƙaddamar da tincture, da zuba shi cikin gilashi, ya kamata ka lura da yawancin abin sha, kama da syrup, abin sha a gilashi zai bar streaks. Wannan yana nufin cewa tincture ya riga ya shirya. Menene ya yi da jiki na berries na turn? Hakika, suna cike da sukari syrup. Za mu cika wannan m 'ya'yan itace ɓangaren litattafan almara tare da vodka. A sakamakon haka, bayan watanni 3-4 za mu sami tincture. Sai kawai wannan zai zama digiri na biyu. Tun da babban dandano na Berry ya shiga cika. Amma ƙarfin tincture zai iya zama har zuwa 40 da digiri. A cikin tincture ba sa ƙara sugar, kayan gargajiya na tincture - ganye. Tare da ƙara gwargwadon sukari, tincture ya juya cikin balm.

Sinadaran:

• Juya 1000g
• Sugar 800g

Umurnai

• Mataki na 1 Don shirya cika, kana buƙatar ɗaukar cikakke berries juya da sukari.
• Mataki na 2 Juya tarnaƙi, kurkura, ɗauka sauƙaƙe danna ƙasa tare da ninkin kiɗa, ya rufe tare da fim, don haka Berry ya rabu.
• Mataki 3 A sa wani Layer na berries 2-3 cm a cikin wani tsabta ganga.
• Mataki na 4 Ƙara wani nau'i na sukari na biyu don rufe Layer na berries.
• Mataki na 5 Gyara dashi har sai 3/4 na akwati ya cika.
• Mataki na 6 Cap rufe kusa da murfi ko saka safar hannu. Sanya a wuri mai dumi. Zai fi dacewa a rana, ko zuwa baturi. (Na yi amfani da katako mai zafi, rana ta haskaka ranar). Leave for 5 days.
• Mataki na 7 Cire safar hannu, (wari da fermentation), ta hanyar cheesecloth ƙin ruwan 'ya'yan itace.
• Mataki na 8 Cire kasusuwa daga berries.
• Mataki na 9 Zuba nama na berries tare da ruwan 'ya'yan itace. Rufe ƙarfin gauze, mai lakafta zuwa 5 yadudduka. Ka bar tafiya a cikin rana don wasu kwanaki 20. Gilashin zai yi yawo, kumfa zai tashi. Ana iya girgiza akwati a wani lokacin.
• Mataki na 10 Bayan kwana 20, zub da tazarar ta hanyar jaka cikin 3-4 yadudduka sau 3, kowanne lokaci don canza gauze zuwa sabon abu.
• Mataki na 11 zuba sauran ɓangaren litattafan almara na berries tare da vodka. A sa a cikin wuri mai duhu don 3-4 watanni har sai tincture ya shirya.
• Mataki na 12 Cika gilashi da gilashi. Ku bauta wa kayan zaki a cikin tebur mai dadi.