Tar-Tar Sauce

Tar-tar ne mai kyau sauce da kifaye, da kuma kiwon kaji da naman. Shirye-shiryen sauya ta masu sana'a masu sana'a ana daukar nauyin fasaha, wanda ba batun kowa bane. Sauces na iya kasancewa sosai da rashin tabbas, da ganimar da aka yi a ƙarshen lokacin dafa abinci. Su dandano, tsari da daidaito sun danganci ba kawai akan yawancin da samfurin samfurori daga abin da aka shirya su ba, amma kuma a kan jerin da kuma hanyoyin haɗin su. Ko da dan kadan kafe tare da kayan yaji, zaka iya halakar da dandano ko abincin da ake amfani dashi. Amma idan kayi amfani da wannan fasaha, zaku iya la'akari da kanka a matsayin mai gaskiya. Tar-tar sauce shi ne shahararren shahararren miya mai ban sha'awa a duk faɗin duniya, ya yi amfani da fryen sanyi, naman gurasa, naman kifi da kifi. Babban sinadarin kayan miya tartar shi ne yolks na qwai mai kaza, da man zaitun, kayan yaji, ruwan 'ya'yan lemun tsami da yankakken albasa. Har ila yau, akwai bambancin sauƙaƙe na miya tartar, lokacin da albasa da yolks kawai sun hada da kirim mai tsami ko mayonnaise. Fans na wani dandano mai mahimmanci zai iya ƙarawa zuwa ganyayyaki na tar-tar, masu cafe, tafarnuwa da har ma da cucumbers.

Tar-tar ne mai kyau sauce da kifaye, da kuma kiwon kaji da naman. Shirye-shiryen sauya ta masu sana'a masu sana'a ana daukar nauyin fasaha, wanda ba batun kowa bane. Sauces na iya kasancewa sosai da rashin tabbas, da ganimar da aka yi a ƙarshen lokacin dafa abinci. Su dandano, tsari da daidaito sun danganci ba kawai akan yawancin da samfurin samfurori daga abin da aka shirya su ba, amma kuma a kan jerin da kuma hanyoyin haɗin su. Ko da dan kadan kafe tare da kayan yaji, zaka iya halakar da dandano ko abincin da ake amfani dashi. Amma idan kayi amfani da wannan fasaha, zaku iya la'akari da kanka a matsayin mai gaskiya. Tar-tar sauce shi ne shahararren shahararren miya mai ban sha'awa a duk faɗin duniya, ya yi amfani da fryen sanyi, naman gurasa, naman kifi da kifi. Babban sinadarin kayan miya tartar shi ne yolks na qwai mai kaza, da man zaitun, kayan yaji, ruwan 'ya'yan lemun tsami da yankakken albasa. Har ila yau, akwai bambancin sauƙaƙe na miya tartar, lokacin da albasa da yolks kawai sun hada da kirim mai tsami ko mayonnaise. Fans na wani dandano mai mahimmanci zai iya ƙarawa zuwa ganyayyaki na tar-tar, masu cafe, tafarnuwa da har ma da cucumbers.

Sinadaran:

• Qwai kaza 3 inji mai kwakwalwa.
• Mustard 2 tsp.
• Man zaitun 50 ml
• Lemon 1 pc.
• Pickled cucumbers 2 inji mai kwakwalwa.
• Faski sabo ne 1 bunch
• Salt 1 tsuntsu

Umurnai

• Mataki na 1 Tafasa qwai da wuya - minti 10 daga lokacin tafasa. Don saurin tar-tar, kawai yolks za a buƙaci.
• Mataki 2 Shafa yolks ta sieve ko knead da su a hankali.
• Mataki na 3 Add mustard, man zaitun, ruwan 'ya'yan itace na 1 ƙananan lemun tsami da naman gishiri.
• Mataki na 4 Mix dukkan sinadaran da kyau tare da whisk har sai kirim.
• Mataki 5 Faski finely sara, muna bukatar 1-2 handfuls na ganye.
• Mataki 6 Finely sara 2 kananan salted cucumbers.
• Mataki na 7 Ƙara ganye da cucumbers zuwa yolks.
• Mataki na 8 Mix duk abin da koda sauya yayi tsayi - ƙara dan man zaitun. Za a iya amfani da miyagun tar-tar ga salads, don wannan, ƙara 2-3 tablespoons na ruwa Boiled don samun daidaito na miya.