Spaghetti ba tare da miya ba, duk da haka, cewa tsiran alade ba tare da nama ba

Abin da ba za a ce ba, amma Italians sun san abubuwa da yawa game da abinci. Kayan da suke yi shine yawanci da dadi sosai, kuma hakan yana cewa an shirya su da sauri. Mene ne kawai sanannen Italiyanci delicacy - spaghetti, wanda ya lashe zukatan mutane da yawa gourmets. Wadannan pastas sune tushen dalilin yawancin abincin na Italiya. An yi amfani da su a cikin shirye-shiryen kayan daji da kuma manya, amma mafi yawancin lokuta, an shirya spaghetti a matsayin tasa mai cin gashin kanta, wanda aka yi aiki a ƙarƙashin wasu biredi. Abincin da ke ba da juiciness da kuma dandanowa ga wadannan alade. Game da abin da akwai girke-girke na naman alade da sauces don spaghetti, za ku koya daga wannan labarin.

Dabbobi iri iri na spaghetti

Akwai adadi mai yawa na kayan shayar da ruwa, da kuma naman alade da aka saka wa spaghetti. Wasu daga cikinsu suna dogara ne akan amfani da nama da tumatir, a wasu wasu sunadaran kirki ne ko kirim mai tsami, wasu sunyi daga sabo ne, tafarnuwa, doki-radish ko lemun tsami. Dukansu suna da kyau kuma suna da ban sha'awa a hanyar su, amma akwai wasu shahararrun kiwo da ake amfani da su don shayar da spaghetti. Za a ba da babbar zakara ga Bolognese miya. Ana amfani dashi mafi yawa tare da ƙarin abincin. Wanda ba shi da kwarewa maras tabbas Bolognese - mai tsami mai tsami tare da yankakken kwayoyi, wanda daidai yayi daidai da abincin teku. Bari mu dubi dukan waɗannan shahararrun girke-girke.

Bolognese - tumatir miya don spaghetti

Sinadaran:

• tumatir - 500 g
• tumatir manna - 100 g
• arziki broth na broth - kwata na gilashi
• tushen seleri
• rabin matsakaici kwan fitila
• naman alade - 100 g
• naman alade ko naman naman sa - 200 g
• farin giya - 100 ml
• ƙasa nutmeg
• gishiri dandana

Shirin farawa tare da tumatir. Don wannan, wajibi ne a raba su daga konkoma karuwa kuma ku tattara su a kan babban manya. Kwayoyin tumatir na jiki sun fi dacewa, bisa ga nau'in zuciya na Bull. Don wannan taro, ƙara tumatir manna da broth, to, ku haɗa sosai. Rabi na albasa da seleri tushen rub a tsakiyar grater. Wadannan samfurori ana jefa su a cikin tumatir.

Bacon sare a kananan ƙananan, sa'an nan kuma toya shi a cikin kwanon frying da nama mai naman. Da zarar naman gyaran nama ya samo inuwa na zinariya, zamu zuba shi da ruwan inabin kuma bari a zana shi har minti goma, bayan haka muka kara da sauran abincin da suka rage.

A ƙarshe, yayyafa da ƙasa nutmeg da gishiri dandana, sa'an nan kuma Mix sosai.

Spaghetti da creamy-nut miya

Saboda wannan dandano mai sauƙi da maras kyau, irin wannan miya ne mai kyau ga cin abincin teku. Ba wuya a dafa shi ba. All kana buƙatar wannan girke-girke:

• cream low-mai - 400 g
• walnuts ko hazelnuts - 200 g
• tafarnuwa - 2 cloves
• faski
• gishiri, barkono barkono

Na farko muna ci gaba da kwayoyi. Muna buƙatar cimma burinsu. Don yin wannan, mun rage yankakken kwayoyi a cikin ruwan zãfi har tsawon minti biyar, bayan haka dole ne a rage ruwa. Dafa abinci kwayoyi suna kara zuwa cream.

Tafarnuwa ta lalace, faski da kyau, sa'an nan kuma yanke waɗannan nau'ikan cikin babban abun da ke ciki. A ƙarshe, gishiri, barkono da motsawa da kyau.

Saboda haka ka koyi wasu girke-girke biyu masu ban sha'awa. A hakikanin gaskiya, babu wani abu mai wuya. A shirye miya don spaghetti ne sabon look a banal taliya. Tabbatar da haka - iyalinka za su yi farin ciki tare da abubuwan da suka fara halittar ku!