- Veal - 400 Grams
- Cream - 300 Milliliters
- Salt - 1/2 Teaspoon
- Nutmeg - 4 grams
- White namomin kaza - 100 Grams
- tafarnuwa - 1 hakori
- Butter - 30 Grams
- black barkono - 1/4 teaspoons
- Alkama na gari - 40 Grams
1. Muna cin naman, don shiri na wannan kayan cin nama yana da kyau. Mun yanke shi a cikin tsayi. 2. To wannan nama ya kamata a bushe. Don haka muna buƙatar tawul na takarda. Lokacin da nama ya bushe, za mu fara soya a man shanu. Sa'an nan kuma kadan daga gishiri. Cire kwanon frying daga kuka. Yanzu yana bukatar a saka shi a wuri mai dumi. 3. Yanzu bari mu yi miya. Cikakken yankakken rabin kwan fitila da albasa daya na tafarnuwa. Har ila yau a yanka wani naman gwari maras nauyi. Idan babu namomin kaza, zaka iya yin amfani da zaki ko launi. Sa'an nan kuma dole ka ƙara kadan saukad da man fetur, wanda zai ba da tasa wani dandano naman kaza. Gumshira masu launin fari kuma ba tare da wannan ba zai ba da tasa a ƙanshi. 4. Dauki karamin tsiran alade. Tafarnuwa da albasa suna soyayyen man shanu har sai m. Muna bi, don kada mu ƙone. Zuba gari biyu na gari a cikin baka da kuma haɗuwa sosai tare da spatula na katako. Ƙara cream kuma a sake maimaita, don haka babu lumps. Pepper da gishiri. Tare da lokacin farin ciki miya, zaka iya ƙara dan kadan ruwan zafi. Mun zuba namomin kaza. Ƙara. Ƙara ƙasa nutmeg (tsunkule). Sau da yawa stirring, dafa a kan zafi kadan na minti biyar. 5. An sauya miya a nama. Sa'an nan kuma mu hada kome. A miya ya kamata zama daidaito na kirim mai tsami. Launi - m da kama. Cire daga zafin rana kuma bari tsayawa na minti goma tare da rufe murfin.
Ayyuka: 2