- Pork loin - 2 Kilogram
- Tafarnuwa - 1 Kayan (shugaban)
- Salt - - Don dandana
- Ƙasa fata barkono - - Don dandana
- Paprika - - Don dandana
- Juice na nama - 0,5 Kofuna (ga miya)
- Lemon - 1/4 Kayan
- Man kayan lambu - 3 abubuwa. spoons
Wannan miya, ba tare da abin da ba ku dafa nama a Moldova, an kira shi miji. Ba tare da shi ba, ba a ci nama ba a Moldova. Duk da haka, kazalika da kifaye, kaji, kayan lambu ... Ana iya cewa babu wani abincin Moldova da yake kusan ba tare da cin abinci ba. Kuma kawai kasusuwan Moldovan na gargajiya ya kamata a ci shi kawai tare da muzhdeem, kuma babu wani abu! Saboda haka, girke-girke na nama a Moldova: 1. Don shirya nama a Moldova, muna buƙatar ƙananan yanki a kan kashi - hakika, saboda ana kiran tasa "kashi". Yi amfani da gurasa a cikin ruwan inabi, sa'an nan kuma yayyafa da gishiri, barkono da kuma, ba shakka, paprika-ba tare da shi ba, kamar ba muzhda, a cikin abinci na Moldova ba inda ba;) 2. Bari a kwashe minti na minti 15-20 ba tare da an cire shi ba. , za ta sha ruwan inabi da kayan yaji, kuma za mu shirya tushen miji mai daraja. Don yin wannan, bari mu haye tafarnuwa ta hanyar latsa, sannan muyi shi da gishiri da barkono baƙar fata. Sake fitar da kashi hudu na lemun tsami, haɗuwa da ajiye. 3. Bugu da ƙari duk abu ne mai sauƙi - za mu yayyafa burodin burodi a garesu biyu a cikin wani kwanon rufi mai ƙanshi a cikin ƙananan man shanu har sai daɗaɗɗen ɓacin burodi. Frying a gefe na biyu, za mu rage wuta kuma mu rufe murfin grying tare da murfi, don haka nama zai ba da ruwan 'ya'yan itace - yana da musu cewa muna kiwon mijinmu. Idan naman ya dafa bisa ga dukan dokoki, to, ruwan 'ya'yan itace zai zama zinari, m da kuma mai ban mamaki - mai mijin irin wannan mai daraja yana samun! A hakikanin gaskiya, naman yana da gauraya a kan gawayi, kuma zaka iya shirya shi a cikin hanyar gargajiya, amma a wannan yanayin fasaha na shirye-shirye na muzhdya zai canza - maimakon ruwan 'ya'yan itace zai bukaci a shafe shi da broth. 4. Wannan, a gaskiya, duk abincin - nama a Moldova da sauya na miji za a iya aiki a kan tebur. Hakika, tare da sabo ne kayan lambu, ganye, hominy da kwalban ja bushe;) Good appetit!
Ayyuka: 4-6