Kayan da aka sanya kowannen samfurin wurinsa ya fi dacewa da m fiye da lokacin da rikici a ko'ina. Ka tuna, lallai akwai lokuta lokacin da ka bude firiji ko duba cikin ɗakunan ɗakin dafa abinci da kuma dukan abinci, babu abinci. Kuma a lokacin tsabtataccen tsabtace kayan abinci kuka gano adadin hatsi, wanda daga bisani ba za ku iya yin dafa abinci ba ko tsofaffin gari wanda ba ya dace da yin burodi. Da wuya irin wannan yanayi zai sa ka zama mai dafa. Amma za mu iya taimaka maka ka gyara wannan halin da taimakon taimakon kayan aiki a cikin ɗakunan kitchen. Don yin wannan, yana da muhimmanci don ɗaukar matakai da dama.
yi tsaftacewa
Kashe kwalabe da yawa, kwalba, tsofaffin kwalaye na abinci, a kowace harka ba sa ci gaba da cin abinci. Mafi sau da yawa a cikin tsoran abubuwan sharan abinci sunada sulfur dioxide da sodium benzoate - cutarwa ga sunadaran kiwon lafiya. Yi watsi da duk abin da yake da tsallewa kuma mafi mahimmanci tare da rayuwa mai ƙare. Bayan haka, sau da yawa yawan kwanan wata shine babban alama na ingancin kayayyakin. Idan, alal misali, an ajiye gari ko hatsi na dogon lokaci, sun rasa abincinsu da sinadirai. Kada ka yi hakuri ga wani abu da ba ka amfani dashi ba dogon lokaci. Gaskiya da kanka - me yasa kuma wane ne kake kiyaye duk wannan? Kalle shi duka zuwa matsakaicin kuma ba tare da baƙin ciki ba. Ku sani cewa abincin shine samfurin tsarki na ainihin mace.
Kasuwancin tafiye-tafiye
Bayan ka cire dukkan ɗakunan ajiya, kana shirye don mataki na biyu - sayen samfurori masu dacewa. Zabi kayan aikin da ba tare da haɓakar sinadarai ba. Daga hatsi, ba da fifiko ga hatsi cikakke, alal misali, shinkafa marar yalwa ko hatsi na hatsi, waɗanda suke da wadata a cikin fiber kuma suna taimakawa wajen hana rigakafin cututtuka. Ganyayyaki, Peas da lentils sun ƙunshi zarutattun ƙwayoyi waɗanda suke tsara adadin sukari a cikin jini, kuma suna da kyau tushen furotin kuma ba ka damar rage yawancin nama. Man zaitun ya ƙunshi acid mai tsabta, wanda ke da amfani ga zuciya. Sabili da haka, man zaitun yana daya daga cikin kayan cin abinci mafi yawan abincin da aka fi so ga masu yawa da yawa a duniya. Zabi man zaitun alama "karin budurwa". Wannan man zaitun an dauke shi mafi kyau, saboda an samo shi bayan ginin farko na zaituni, kuma yana da low acidity. Fresh kayan yaji ne tushen antioxidants. Watakila, a cikin waɗannan ƙananan kayayyakin da za ku iya adana na dogon lokaci, za ku iya lura da 'ya'yan itatuwa da kayan lambu. Godiya garesu za ku iya jin komai na rani duk shekara. Ko da yake wasu bitamin (irin su thiamine) sun rasa a cikin abincin saboda canning, bitamin A, I, E, da kuma K kuma mai yawan sunadaran suna kiyaye su.
Fresh kayan aiki
Asirin Samun Samfur da Kasuwanci
1. Lokacin zabar kayan yaji, kula da rayuwarsu. Yawancin su sun zo wata hanya mai tsawo don zuwa kanmu a kan teburin, amma sun rasa haɓarsu da wadata masu amfani.
2. Tabbatar cewa a gida ba ku adana tsofaffin tsofaffin kayan yaji ba. Idan haka, to dole ne a jefar da su.
3. Gwada kayan ƙanshi da kanka, ƙoƙarin ƙoƙarin gwada shi da maɓallin harshe.
4. Buy m kayan yaji, amma sau da yawa.
5. Ka ba da fifiko ga dukan kayan yaji, sa'an nan kuma kaɗa su a cikin kofi grinder kamar yadda ake bukata.
Wannan zai adana dandano da ƙanshi ya fi tsayi.
6. Freshly saya kayan yaji ya kamata ya fi karfi da haske dandano fiye da stale, wannan bambanci zai taimake ka ka mafi alhẽri gane karshen.
1. Saka kayan yaji a cikin kwantattun iska yayin da iska ta tayar da dandano.
2. Gurasar da gasasshen roba da ƙuƙwalwar ajiya suna da kyau. Bincika idan kwalabe suna da damuwa, a ajiye su cikin ruwa har sa'a daya. Idan ruwan ya rushe, dole a maye gurbin gaskets.
3. Ajiye kayan kayan yaji a cikin wuri mai sanyi, saboda haske da yanayin zafi masu tasiri suna tasiri da ingancin kayan yaji. Amma kada ku daskare su.
4. Ku sani daidai rayuwar rayuwar kuɗin kowanne yaji.
Dukan kayan yaji irin su nutmeg da peppercorn an adana don watanni 6 zuwa 12. Kayan kayan yaji irin su curry, barkono barkono an adana su zuwa watanni 3 zuwa 6, da oregano da basil.
5. Bincika yawancin ganye, shafa su a tsakanin yatsunsu. Ya kamata ku ji kyawawan dandano.
Yi amfani da kwantena mai tsabta
Ka ajiye abinci mai bushe a cikin kwantena mai tsabta, kwalba da kwalaye. Lokacin sayen abinci na al'ada, tuna cewa ba za'a iya adana su ba idan dai an sarrafa su. Yin amfani da kwantena masu ajiya na fili, za ku ga abin da samfurori za a iya amfani da su, kuma waɗanne sun riga sun fara tasowa kuma suna buƙatar jefa su. Gilashin filastin filayen filayen filastik, kamar yadda wasu kwantena filastik zasu iya kwashe sunadarai daban-daban.
Tsaya ido a kan tsari
Umurnin a cikin ɗakunan ɗakin ajiya na iya shafar abincinku. Yana da muhimmanci a rarraba samfurori daidai (alal misali, ta wasu nau'o'i na dafa abinci). Ka adana samfurori don karin kumallo a wuri guda. Wannan zai ajiye lokaci mai yawa a safiya.
Bada kayan abinci tare da sauran ɗakunan ajiya, amfani da hanyoyi daban-daban, gyare-gyare da kuma shimfidawa, don haka duk samfurori suna cikin ra'ayi naka, kuma ba a kusurwoyi na ɗakin dakunan abinci ba. Sanya kowane shiryayye. Alal misali, ɗayan kayan kayan yaji, wani don hatsi, da dai sauransu. Kula da žararrakin ƙararrakin da za a iya fahimta sosai.