Gida ta Gidan Gida Fugas Fugas ne mai mahimmancin gurasa. An shirya tare da ba tare da cika ba, tare da ganye da kuma cheeses. Wasu lokuta suna ba da shi siffar da ke ciki, wani abu ne na wani itacen oak. Yi imani da cewa sakamakon wannan al'amari, wato gurasar da aka shirya, ba dukan farin cikin da za a iya samu daga ƙasar mine ba. Tsarin kanta kanta, daga gurasa don haɗuwa da man zaitun, yana kawo farin ciki mai ban sha'awa da kuma kyan gani. Kamar dai taɓa wani abu na har abada, rayuwa. Lokacin kallo lokacin da nake yaro yadda mahaifiyata ta kasance tare da kullu, sai na ji irin wadannan kalmomi fiye da sau ɗaya: "Kullu yana jin halinka, yana da rai kuma yana bukatar mutunci." Amma yanzu na fahimci ainihin ma'anar waɗannan kalmomi. Fugas yana aiki tare da ado, kuma a matsayin tasa mai zaman kanta. Don karin kumallo ko yin wasan kwaikwayo, kai wannan gurasa, yi masa hidima tare da sabo ne, cuku da prosciutto.
Sinadaran:- Alkama na gari 800 g
- Gishiri mai yisti 20 g
- Black olives tare da kashi 100 g
- Rosemary bushe 2 tsp.
- Salt 1 tsp.
- Man zaitun 4 tbsp. l.
- Ruwan ruwa yana da albasa 400
- Mataki na 1 Don yin gurasa gida, ɗauka: gari alkama, ruwa mai dadi, yisti mai yisti, zaituni, rani mai tsayi, man zaitun, gishiri.
- Mataki na 2 A cikin tasa mai zurfi, kwashe yisti a cikin ml 300 na ruwa mai dumi (ba zafi) kuma bar minti 10.
- Mataki 3 Sa'an nan kuma ƙara gishiri da man zaitun zuwa kwano. Dama.
- Mataki na 4 Ƙara gurasar gari 700, ƙara 100 ml na ruwa mai dadi da haɗuwa sosai da cokali. Rufe tasa da zane mai tsabta kuma barin shi har tsawon sa'o'i 2 a wuri mai dadi, ba tare da zane ba.
- Mataki na 5 Shirya zaitun. Cire dutse, kuma yankakken zaitun kansu. Yana da sauƙi don cire dutse tare da gilashi mai tushe. Tare da motsi ɗaya, latsa ƙasa na gilashin giya a kan zaitun kuma yana buɗewa.
- Mataki na 6 A cikin sa'o'i 2 da kullu ya kamata kara yawanta ta rabi. Fara fara haɗuwa da kullu tare da cokali kuma shigar da karin kofuna na 0.5.
- Mataki na 7 Yayyafa aikin da ke gari tare da gari, dafa da kullu da kuma shafa shi da hannuwanku, da kara gari, idan ya cancanta. A kullu ya kamata ya juya ya zama na roba, ba m.
- Mataki na 8 A cikin shiryeccen kullu, haxa da zaitun da aka shirya da su.
- Mataki na 9 Raba kullu cikin kashi biyu daidai.
- Mataki na 10 Nada wani nau'i na matsakaici na matsakaici. Wannan shi ne shimfidawa. Yin amfani da wuka mai mahimmanci, yi haɗari, amma ba a cikin dukan yanki na ƙasar na ba, amma rabin kawai. Bar kullu don tsawon minti 40-60.
- Mataki na 11 Juye da man zaitun da gasa don minti 30-40 a cikin tanda da aka rigaya da 200 ° C har sai an kafa ɓawon burodi.
- Mataki na 12 Cool off mines kuma ku ciyar da su a teburin.