Zaka iya magance wannan matsalar ta hanya mai zuwa, zaka iya dafa dukan gidaje kuma kai shi tare da kai zuwa fikinik, ko wani abu da za a iya dafa shi a cikin yanayi, wani abu mai ban sha'awa da dadi. Muna fata cewa za ku so wadannan jita-jita.
Don yin jita-jita da za mu dafa a kan ginin, kasance mai dadi kuma mai dadi, kana buƙatar sanin kananan dabaru:
- Kafin frying samfurori a kan gabar duk kayayyakin, kana buƙatar man shafawa da man zaitun.
- Dole ne a rufe dukkan kayayyakin da ke gaban brazier ko damped.
- Zaka iya dafa wasu abinci a gaba, don haka kada ku azabtar da baƙi da tsammani ku ajiye lokaci.
Naman alade da kayan lambu
Asirin makirci mai kyau shi ne cewa naman ya kamata ya zama inganci kuma ya shafe shi. Da rana ta tafiya zuwa yanayi, zaka iya cire kullun a cikin tanda a gaba. Mangals suna cinye su ne kawai a kan wuta, amma wannan sunyi duk rayuwarsu. Ba zamu haddasa lafiyar baƙi ba kuma dafa dukkan gidajen.
Sinadaran: albasa 1 yanki, 5 cloves da tafarnuwa, 2 guda na bay ganye, 300 ml na ja bushe giya. Kwancen cumin, kilogram na naman alade, gishiri don dandana. Kashi guda biyu na barkono barkono, zai fi dacewa da launi daban-daban, yankakken zucchini, guda 1 na Fennel, 50 ml na man zaitun.
Don miya, ɗauki tumatir 400 a cikin ruwan 'ya'yan ku, 2 tablespoons na tumatir manna, 50 grams na zuma. Ɗaya daga cikin albasa, rabin karas, 100 grams na seleri tushen, 2 santimita na ginger tushe, 50 ml na soya miya, barkono da gishiri dandana.
Shiri
Sanya yatsun naman alade a cikin tire, ƙara albasa a yanka zuwa sassa 4, tafarnuwa, cumin, giya, bayon bay. Mun ƙara ruwa don ya rufe gefuna da 2/3. Rufe shinge da kuma sanya shi a minti 45 a cikin tanda don yin burodi, a zazzabi na digiri 180.
Shirya miya. Celery, ginger tushe, karas yanke zuwa kananan cubes, ko crushed a cikin wani blender, sa'an nan kuma toya a man zaitun. Ƙara tumatir tumatir, yayyafa tumatir a cikin bishewa a cikin ruwan 'ya'yan itace da kuma kara zuwa manna tumatir, kawo wa tafasa da kuma dafa tsawon minti biyar. Sa'an nan kuma ƙara barkono, gishiri, soya miya, zuma da kuma dafa don minti 10.
Fennel, zucchini, barkono na Bulgarian babban itace ne, ya shafa a man zaitun kuma toya har sai an kafa ɓawon burodi akan ginin. Za mu cire haƙarƙarin daga tarkon, kwantar da shi, yanke shi a cikin guda, tare da hamsin 3 ko 4, kuma toya har sai an shirya a kan ginin. Za a iya cinye kudan zuma tare da dafa miya.
Za mu yi amfani da ƙwayoyi tare da miya da kayan lambu.
Shish kebab daga kaza
Sinadaran: gilashin kaza guda ɗari 600, 1 barkono barkono, 2 guda albasa albasa, 3 tablespoons na man zaitun, 2 teaspoons na curry, balsamic vinegar, gishiri.
Shiri. Wanke da barkono mai bushe, gasa a cikin tanda na minti 40, juya kowane minti 10. Saka a cikin fim din abinci ko littafin Cellophane kuma bari shi sanyi. Sa'an nan a yanka a kananan ƙananan. Za a wanke gilashin kaji da bushe. Mun yanke shi a kananan cubes, kuma muka yanka albasa a cikin yanka.
Marinating. Mun haɗu da filletin kaza, man zaitun, curry, barkono, albasa. Kuma mun sanya marinade a cikin firiji don dare. Da safe za mu dauki fillet tare da kayan lambu daga firiji, za mu yi salva. A kan skewers za mu kirkiro kayan lambu da nama, musanya su.
Shashlik daga kaji toya a kan matsakaici zafi na 5 ko 7 da minti, sprinkling su lokaci-lokaci tare da balsamic vinegar. Shish kebabs dole ne a yi aiki zafi.
Sandwiches kayan lambu
Sinadaran: 4 cloves da tafarnuwa, 4 tablespoons na man zaitun, 1 eggplant, 1 zucchini, 1 tumatir, 1 yanki na jan albasa, 200 grams na cuku cuku, 8 guda na zaki, barkono, gishiri, balsamic vinegar.
Shiri. Sara da tafarnuwa. Bari mu cire hakori 1 ta tafarnuwa, sa'annan mu hada shi da 3 tablespoons na man zaitun. Tumatir, zucchini, eggplant, pancake da sliced. Za mu kwasfa albasa da kuma yanke cuku cikin yanka. Gasa a cikin kwanon rufi ko ganyayen kaza da kayan lambu har sai an dafa shi. Mu barkono da gishiri don dandana. Gura gurasa, gwaninta da tafarnuwa, kuma cokali mai cokali na man zaitun. A kan gurasa sa fitar da namomin kaza, kayan lambu, ganye na greenery, idan so, za ka iya zuba vinegar.
Cuku da skewers tare da tumatir
Sinadaran: 200 grams na taushi cuku, 200 grams na gwoda cuku, 8 kananan tumatir, inabi.
Shiri. Bari mu yanke cuku cikin manyan fadi. Bari mu wanke tumatir da inabi. Za mu dasa a kan kananan skewers alternately berries na inabõbi, tumatir da cuku. Kuma sai muka sanya skewers a cikin kwalaye filastik kuma kusa da su tam da lids.
Gurasa tare da cika
Sinadaran: burodin gurasa, gurasa 125 na cuku mai taushi, 2 tumatir, 75 grams na naman alade, tafarnuwa, gishiri, man zaitun.
Shiri. Muna yin yanka akan gurasa. Tumatir, naman alade da cuku za mu yanke yanka, za mu yi wasa kuma za mu sa, a cikin ƙuƙwalwar da aka yi. Yayyafa tafarnuwa kuma ku haɗu da man shanu. Mun sanya gurasa a kan tsare kuma amfani da man fetur tare da tafarnuwa. Za mu rufe gurasa tare da tsare da kuma gasa a cikin tanda.
Salatin zafi
Sinadaran: 2 fakiti na kwakwalwan kwamfuta, (sai dai kwakwalwan kwamfuta tare da naman alade), 2 kunshe na naguwa sandunansu, 1 Can na masara, 1 fakiti na zaitun mayonnaise.
Shiri. Gasa da kwakwalwan kwamfuta, a yanka da sandunansu. Za mu sa a cikin gurashin salatin, kwalliyar masara, yatsun itace, duk abin da za a hade shi da kayan ado tare da zaitun mai mayonnaise. Bari mu shirya salatin daidai a fikinik.
Idan akwai sauran dakin da aka bari a cikin kwandon, bayan mun kulla dukkanin samfurori, ba za mu manta game da 'ya'yan itace da kayan sabo da kayan ƙwai ba. Yayinda ake cin abincin pikin giya, kwalban giya mai kyau da giya mai kyau zai dace da kebab. Hanyar giya don shan taba ya dangana da abincin da kuma jaraba na masu hutu. Ga wadanda basu wakiltar bishiyan shish ba tare da ruwan inabin ba, to, giya na Georgian "Mukuzani", "Kindzmarauli", zai dace da giya na Burgundy. Idan akwai kullun da yawa, to, kwalban mai kyau vodka ba zai ciwo ba, ba kawai ga wadanda suke zaune a baya ba.
Mun gabatar muku da gaskiyar cewa za ku iya cin abinci a gida, da kuma abin da za a iya shirya don yin wasan kwaikwayo. Mun bada shawarar sababbin girke-girke, muna fata za ku so su, kuma kuna da kyakkyawan hutawa a yanayi. Kuma ga magunguna masu karfi, san cewa duk abin buƙatar ma'auni.