Kwayar kwai kwai kwai shine daya daga cikin cikakkiyar sauƙi da sauƙi a cikin sauran sunadarai da aka samo a cikin abinci. Wannan furotin yana da gina jiki sosai kuma ba kawai abincin abinci ba ne, amma har ma masu kariya mai girma. Saboda haka, a cikin kwai cikin kwai ya ƙunshi abu na musamman - lysozyme, wanda ya kashe kuma ya rushe microorganisms. Furotin na kwai yana da kaya mai kyau. Saboda haka ne ya kamata a yi kwan yaro zuwa pies, da bishiyoyi da biscuits don ɗaure dukkanin sinadaran. Tare da wannan dalili, ana amfani da ƙwai a cikin shirye-shiryen casseroles, fritters, cutlets. Kwayar da ke cikin qwai tsuntsaye kuma mai kyau ne mai laushi, saboda haka an yi amfani dashi a cikin samar da bishiyoyi, marshmallows, dafa abinci, da bishiyoyi. Ana amfani da kwayar kaji na kaza a cikin shirye-shirye na broths a matsayin mai bayyanawa.
Rashin tsuntsaye na tsuntsaye ba shi da kyawawan abubuwa masu cin abincin nasu fiye da sunadarai. A cikin gwaiduwa akwai wadataccen kayan da ake bukata da kuma abubuwa masu ilimin halitta. Bugu da ƙari, sunadaran sunadaran, suna da babban abun ciki (har zuwa 30%). Mafi yawan yolk da lecithin sune abubuwa da ke da tasiri mai tasiri akan metabolism na fats a cikin jiki kuma suna taka muhimmiyar rawa a cikin kwayar cutar kwayar halitta kamar mai samar da phosphorus. Yawan tsuntsayen tsuntsaye yana da amfani mai mahimmanci kuma yana da yawancin bitamin da ke da muhimmanci ga lafiyar mutum - A, D, B 1 , B 2 , PP, E, K. Bugu da ƙari, yolk yana dauke da ma'adanai mai yawa, wanda ake bukata don ci gaban al'ada da ci gaban mutum. Saboda haka, yaran yara dole ne su sami qwai biyu ko uku a mako tare da abinci.
Mafi sau da yawa a sayarwa za ka iya saduwa da ƙwai kaji. Daga cikin wadannan, a cikin 'yan mintuna kaɗan, ko da mutumin da ya fara bayyana a cikin ɗakin zai iya shirya kayan cin abinci mai cike da sauri don karin kumallo - ƙwaiƙyayyen ƙwai. Duk da haka, ya kamata a tuna cewa lokacin da ake cin naman tsuntsaye, akwai wasu hani ga wasu mutane. Alal misali, a cikin tsofaffi, likitoci sun ba da shawarar iyakance ƙin qwai cikin cin abinci ba fiye da guda biyu a kowane mako ba. Tare da irin wannan cututtuka kamar yadda cholecystitis, cirrhosis, hepatitis na kullum, idan akwai wani hakki na ayyukan hanta da kuma biliary, dole ne a guje wa yin amfani da kwai kwai. Amma ko da idan kun kasance cikakke lafiya, kada ku dafa abincin kumallo kawai daga qwai a kowace rana. Zai fi kyau a gwada ƙoƙarin sarrafa abincinku ta hanyar kuɗin wasu kayan.
Bambanta abubuwa biyu iri iri: abin da ake ci da kuma tebur. Qwai da aka adana har zuwa kwana bakwai daga lokacin da suke kaza ana daukar abincin abincin. Daga cikin waɗannan, za ka iya dafa ƙwayoyin scrambled ko tafasa mai sauƙi. Furotin ɓangaren ƙwayar abinci mai sauƙi shine sauƙaƙe cikin ƙura, daga abin da za ku iya shirya bugu da kuma biscuits na iska.
Gwain tebur, dangane da rayuwar rayuwarsu, an raba su zuwa sabo (har zuwa kwanaki 30), suna firiji (adana a cikin firiji don fiye da kwanaki 30) da kuma calcareous (sun kasance a cikin turmi mai laushi na dogon lokaci). Fresh da frijirated qwai zai iya zama wuya Boiled ko amfani da su scrambled qwai da omelets. Gwain tsirrai suna da halayyar banza, wanda suke saya a yayin ajiya a cikin bayani mai mahimmanci. Duk da tsawon lokacin ajiya, ƙwayoyin lemun tsami ne mai mahimmanci samfurori tare da kyawawan dandano.
A tsawon lokaci, akwai canji a cikin abincin abincin abincin ƙwai na tsuntsaye. Sabili da haka, idan kana so ka ƙayyade yawan ƙwai, sa'annan ka zuba kwalban lita na ruwa kuma ka zuba teaspoon na gishiri da dama. Idan yaro a cikin wannan ruwa ya nutse zuwa ƙasa, to, ya zama sabo ne, idan ta taso, ya riga ya tsufa kuma bai dace da abinci ba. Idan kwan ya zama sabo ne, zai yi iyo a cikin ruwa. Wata hanya don ƙayyade ingancin qwai shine ya nuna su ta hanyar da za a iya gano tsawon tsawo na ɗakin iska. Idan dai wannan tsawo yana da fiye da millimita 13 tare da gatari mai tsawo, an dauke shi cewa irin wannan kwai ba ya dace da cin abinci.
Abinci mai mahimmanci tare da kayan cin abinci masu amfani shine nama mai kaji. A matsakaita, nau'i na ƙwayar nama na nama na 100 grams yana da nau'i nau'i 16 zuwa 19 na gina jiki kuma kimanin kimanin 20 grams na mai. Tare da cikewar jiki a yayin motsa jiki, yin amfani da naman kaji ya fi dacewa don samar da sunadaran da suke sake ginawa bayan horo na tsoka da kuma samar da makamashi masu dacewa don yin motsi saboda raunin ƙwayoyi. Duk da haka, ga wadanda suke so su kawar da nauyin kima, amfani da naman kaji saboda wani abu mai kyau mai kyau ya kamata a taƙaita shi, cin abinci irin wannan yafi da safe. Haka kuma yana da kyau a yi amfani da nama na naman kaji, idan ya yiwu, tun da wannan sashi ya ƙunshi kaɗan da kima kuma sabili da haka yana da kyawawan dabi'u fiye da, misali, kafafun tsuntsaye. Mafi yawan yawan kitsen yana samuwa a cikin nama, ƙananan ƙasa a cikin nama na turkey ko da ƙasa a cikin nama mai kaza. Abincin sinadarin sunadaran tsuntsaye na tsuntsaye yana dauke da babban abun ciki na dukkanin amino acid da ake bukata don jikin mutum, duk wanda ya maye gurbin kuma wanda ba zai iya canzawa ba.
Saboda haka, a cikin qwai tsuntsaye duk abubuwan da ake bukata sun fi mayar da hankali - sunadarai tare da cikakken amino acid, sunadarai sunadarai polyunsaturated, salts ma'adinai, bitamin. Naman tsuntsaye shi ne kayan abinci mai mahimmanci, duk da haka, a gaban nauyin kima, amfani da shi a cikin abinci ya kamata a kula da hankali don la'akari da abun da ke cikin calorie na jita-jita dafa shi.