Champignons ... Mene ne? Babu kayan lambu, babu 'ya'yan itace Waɗannan su ne namomin kaza, raguwa mai tsayi na rayuwar shuka. Amma abin ban mamaki ne, yana da mashahuri tare da masu dafa don lokacin da suke dafa abinci mai sauƙi, dandano mai kyau da ƙananan abubuwan caloric. A yau zamu tattauna game da abincin da ya fi sauƙi kuma mafi yawan abincin - zane.
Champignon
Furen nama suna da fari a farkon, amma tare da shekaru sun yi duhu zuwa launi daga ruwan hoda zuwa baki. Wannan alama ce ta taimakawa wajen rarrabe namomin kaza masu nama daga guba. Ta haka ne, a cikin kwari mai guba da kuma cinyewa cikin rayuwa ta zama fari ko kuma zazzabi mai tsabta.
A cikin iska, naman gwari yana daukan launin launi. Yana da kyau a ci matasa namomin kaza. Bambanci daidai ƙwayoyin namomin kaza daga tsofaffi za su taimaka maka dubawa na ido: tsofaffi da naman kaza, hat din ya zama mai laushi.
An yi amfani da naman kaza a Amurka, Poland, Faransa, Netherlands, Birtaniya, Jamus, Taiwan da Koriya. A cikin 'yan shekarun nan,' yan wasa sun zama sanannun shayarwa a kan kansu. Saboda haka, ana sayar da namomin kaza a cikin kasuwanni, wanda ya bambanta da dandano daga gandun daji.
Masukoki da kaya
Gwargwadon ƙwayoyi sun ƙunshi babban adadin bitamin, irin su: B1, B1, B5, B6, bitamin PP, B12, E, folic acid. Kuma micro-da macro-abubuwa wajibi ne don kwayoyin: calcium, potassium, magnesium, phosphorus, sodium, manganese, baƙin ƙarfe, selenium, jan ƙarfe, zinc. Champignon ne mai naman karancin calorie. A 100 g yana dauke da adadin kuzari 22.
Godiya ga abubuwan da ke amfani da su, zakuyi na taimakawa wajen magance ciwon kai, inganta ƙwaƙwalwar ajiya, da kuma tunanin tunanin jiki, ya rage hadarin atherosclerosis da ciwon zuciya. Bugu da ƙari, duk wannan, rage "ƙananan cholesterol, ƙara yawan ci abinci da rigakafi. A cikin tsari mai sanyi, zaki suna da amfani sosai ga mutanen da ke da cututtukan gastrointestinal, alal misali, tare da ciwon ciki ko hepatitis. Yana da amfani ga mutane da sha'awar rasa nauyin - furotin sunadarai ne da kyau.
Yadda za a tsabtace namomin kaza
Sayen namomin kaza, kusan dukkanin uwargijiyar, kamar Hamlet, suna fuskantar wata matsala: "Don zama, ko a'a? Tsaftace ko a'a? ". Babu wasu shawarwari masu kyau, kowa ya yanke shawarar kansa kan yadda ruhu ke tambaya: wani kawai yana wanke namomin kaza, wani yana peeling fata, wani baya wanke ba. Amma masu dafa abinci da mutanen da suke ci gaba da girma, sun ce an yi tsabtace namomin kaza a hanyar da aka hade. Kuna fahimta, ta hannayen wadannan mutane ba daruruwan namomin kaza guda goma ba ne kuma babu wata dalili da za ta tsabtace su. Saboda haka, sayen namomin kaza, tsaftace namomin kaza a waje kawai a hankali a wanke a karkashin ruwa. Zaka iya kwashe kafa kawai. Idan namomin kaza suna datti, akwai wasu lalacewa a ƙasa, an wanke su kuma an cire wuraren da ba dole ba. Har ila yau tsabta kuma yanke yanke. Kada a yi amfani da namomin kaza ba, saboda sun sha ruwa mai yawa. Wani abu mai ban sha'awa. Yana nuna cewa zakugi ne kawai namomin kaza da za ku iya ci raw.
Ko ta yaya za ka yanke shawarar tsaftace namomin kaza, za su ci gaba da cin abinci mai dadi. Kuma lokacin da ake tsaftacewa zai wuce fiye da biya tare da ƙanshi wanda ba a iya mantawa ba da dandano mai ban sha'awa. Ku ci lafiya!