A cikin rayuwar yau da kullum, a kan teburin abinci, sau da yawa akwai wasu kofuna da faranti da basu dace da juna a launi da girman ba. Amma idan baƙi suka zo mana, Ina so in sami sabis na iyali daga bins, wanda dukkanin abubuwa suna cikin iri ɗaya. Bayan haka, abincin da aka saba ci gaba shine ya zama babban biki.
Tarihin yin hidimar tebur mai cin ganyayyaki daga kwanan nan zuwa kwanakinmu ya fara kimanin shekara 2000 da suka gabata. A lokacin alfijir na zamanin yau ne masana'antar Sinanci suka kirkiri. Suna son son cin abincin da ake ci na kayan lambu, suna aiki a kan fararen gishiri mai laushi, wanda aka yi wa ado da tarihin yau da kullum. Kuma yayinda ake fitar da shayi daga magunguna masu banƙyama. Na dogon lokaci ana kiyaye su daga maƙwabta da asirin asiri na china. A zamanin d Misira da Mesopotamiya kuma sun haura tare da tunanin samar da kayan yumburan da ke rufewa. Amma, sun fi dacewa, tunatar da wannan zamani. Don samar da shi, an yi amfani da kayan da aka yi amfani da ita don samar da layi, da kuma irin wannan fasaha. Bambanci shine kawai a cikin rabo daga kayan.
A Turai, asirin Gabas na dogon lokaci ba wanda ke da sha'awa sosai. An yi jita-jita a yumbu, itace, karfe. A tsakiyar zamanai, mutane da yawa sun raba kullun, wanda dukan iyalin suka ci. Wani lokaci maye gurbin faranti - har ma masu arziki - sunyi amfani da burodi mai yawa. Yawancin lokaci sukan sanya abinci mai tsabta da nama. Amma a cikin Renaissance a cikin manyan gidaje, yana ƙara yiwuwa a ga talifin mutum a kan tebur. Ƙarfafawa da kuma samar da kayan kirki masu kyau. Musamman sun gwada Italiyawa, waɗanda suka yi jagorancin ayyukan Masarautar Mooris, waɗanda suka rufe kayan yumburan da zane.
Kuma a cikin karni na 17 da 18, godiya ga gano sababbin hanyoyi na teku, abubuwan sha da suka wuce sun fito a Turai: shayi, kofi, koko. Suna buƙatar kayan aiki na musamman: ƙananan magunguna, saucers da tsalle-tsalle. 'Yan kasuwa sunyi amfani da gine-gine mai mahimmanci daga ƙasashen gabashin kuma suka sayar da su a Turai don yawan kuɗi. Masu sanannen kyawawa sun fahimci yadda ya dace da sha'awar abincin dare don abubuwa masu kyau daga wannan abu. Kuma, a ƙarshe, sun so suyi shi a kansu.
Da zarar mai za ~ e na Saxony Augustus Strong, ya gayyatar da shi, ga likitancin Johann Betger. Wannan chemist yayi alkawarin bude hanyar yin zinariya. Mai hawan ƙwallon dutse ba shi da masaniya don cire wannan karamin. Amma, bin misalin Sinanci, ya zo tare da girke-girke don yin ƙwayar daga kaolin. Kaolin wani yumɓu ne mai laushi, wadda aka ƙara da feldspar tare da mica, da ma'adini ko yashi.
Dole ne in ce cewa lafaran gabashin bai kasance mai daraja fiye da zinariya ba. August Strong da sauri gane abin da ya amfana da wannan ƙaddamar da aka miƙa. Kuma a 1710 an umurce su gina a karkashin kamfanin Dresden Meissen, wanda ba da daɗewa ba ya zama sananne. Da farko, masu fasahar Saxon sun zana samfurori a yanayin da suke da ita. Amma sannu-sannu suka fara yin ado tare da wasu kayan ado da dama - wurare, wuraren farauta da sauran kayan ado. Darajar wadannan mashawarta suna da tsada sosai! Amma bukatar su ya kasance mai girma. Mutane masu arziki, ciki har da sarakuna daga ko'ina a Turai, sun ba da umarni ba abubuwa ɗaya ba, amma duk yana shirya ga mutane da dama. Ɗauren ɗakin cin abinci da dama, shayi, kofi. Don haka akwai al'ada don hidima a cikin launi iri daya. A hanyar, a cikin Rasha mafi yawan tarin Meissen porcela ta tattara ta hanyar Count Sheremetev. Zaka iya ganin shi a cikin Museum of Ceramics a cikin Kuskovo Estate.
A cikin Faransanci, a halin yanzu, gwaje-gwaje sun kasance a cikin sauri. Tun daga karni na 16, Saint-Porscher ya nuna yadda za a yi faxi, yin kwaikwayon kayan aikin Italiyanci. Gaskiya, ɗan jinƙan Faransanci ne a gare shi kuma an ƙaddara ta sunan birnin Faenza a Italiya. Amma a kan wadannan nasarori masu sana'a na gida basu tsaya ba. Kuma saboda sakamakon da aka yi da yashi, gishiri, soda da gypsum a 1738, an samu abincin da ake kira laushi mai taushi. Clay a cikinta kusan ba a kunshe, sabili da haka ya bayyana mafi "m", fiye da m, kuma ba tsarki farin, da kuma cream. Kasuwancin Gine-gine (a cikin birnin Sevres) sun samu nasara tare da Sinanci da Saxon. Kuma ba kawai saboda da inganci ba, amma kuma saboda siffar da ba ta saba ba. Ma'aikatan Faransanci sun samar da samfurori da yawa da launuka. Alal misali, tanda zai iya kama da ganye. Saucema - guna. Sugar tasa - farin kabeji. Aapot ne abarba!
A cikin karni na 17 da suka wuce. Nasarar da ake yi na faience ya sanya Yaren mutanen Holland. Kamfanoni a Delft sun samar da yawa daga cikin jita-jita. Kuma sannu-sannu wannan kayan zane-zane ya fara zama sananne tare da mutanen da ke da kudin shiga. Duk da haka, ko da ta yaya tsada idan aka kwatanta da ita ta gyara, buƙatar su har yanzu bai rage ba. Bayan haka, sun nuna alheri da matsayin matsayi na masu mallakar. Kamfanin masana'antu na fitowa ne a Turai gaba daya. Rasha ba ta daina bin abokan aiki na Yammacin Turai. Har zuwa shekara ta 1746, Dmitry Ivanovich Vinogradov, masanin ilimin likitan ilmin kimiyya ya gano fasahar da aka fi sani. Lomonosov Factory, wadda aka kafa ta hanyar mai girma Elizabeth Petrovna, ya zama mai cancantar cinikin Turai. Kafin juyin juya halin, ya kasance a cikin dukiyar sarauta kuma musamman a ƙarƙashin Catarina Great. Ta ba da umurni da karimci na shirya bukukuwan, kuma wasu daga cikinsu sun ƙidaya har zuwa dubban abubuwa! Kuma a cikin karni na XIX akwai kananan ƙananan tsire-tsire - musamman ma a yankin Gzhel.
A tsakiyar karni na XIX, jigilar abinci a kan teburin gidajen gidaje na Turai yana girma zuwa iyaka. Kafin kowace baki a kan takalma, akwai, kamar yadda yake a cikin farati, faranti mai yawa don abincin kaya, na farko, na biyu, salatin, kayan zaki, 'ya'yan itace. Wannan ba ƙididdigar kowane gwangwani, kwalba kwalba ba, gurasar sugar, milkmaids, kofuna, 'ya'yan itace, kwanduna ga sutura.
Zai zama alama cewa babu wani abu da za'a ƙirƙira ... duk abin da aka riga an ƙirƙira! Amma har ma a zamaninmu hidimar ta ci gaba da ingantawa. A gaskiya, godiya ga masu samar da abinci, waɗanda suke son su ba da abinci ga masu kyautar su. Sun gabatar da abin da ake kira gabatar da kayan aiki - babban farantin "don hidima", tare da kyakkyawan fentin baki, wanda aka sanya faranti tare da yin jita-jita na farko da na biyu. Ma'aikata sun kuma bayyana ra'ayin cewa dukkan abubuwa dole ne a "kullun", sauƙin adanawa. Idan an sanya su a cikin ɓarna, to, akwai ƙananan damar yin watsi da su idan kun ɗauki dutse na jita-jita a hannunku. Kuma, ƙari ga haka, masu zanen kyan gani sukan yi aiki a kan bayyanar ayyukan zamani. Bayan haka, ko da magunguna da aka saba da su ba za su iya zama abincin kawai don abincin da abin sha ba, har ma da kayan aikin fasaha! Wannan labari tare da saitin tebur shine kamar tunatar da cewa har ma mafi kyaun tasa ya zama mafi dadi idan an yi ado da tebur tare da jita-jita.
Daga waɗannan lokuttan sabis ya kafa cewa sun zama labaru sun kai mana:
- "Sabis tare da tsakar rana", wanda aka tsara don mutane 50 kuma yana da abubuwa 994. An gina shi ne da ma'aikatan Ingila, kwanakin nan na kwanan nan, mai suna Wedgwood don Catherine Cikin Babbar kuma yanzu an ajiye shi a cikin Hermitage a St. Petersburg. Dukkan kayan da aka yi ado da wurare daban-daban, don haka Sarauniyar da 'yan tawayen suna sha'awar gandun daji, da gonaki da kuma ƙasashen Ingila. A hanya, duk wannan kyakkyawa ta sami tsira daga sau biyu: a 1917 da 1945.
- Kendler ta "Swan sabis" da aka yi a cikin karni na 18 a Meissen Manufactory kuma ya ƙunshi abubuwa 2200. An yi musu ado da hotunan kyauta na nau'o'in halittu masu rai a cikin ruwa.
- "Ayyukan Sarauniya Victoria", wadda aka gina ta a nan inda ake kiran shi bayan Birtaniya Sarauniya. Tun lokacin bikin duniya a shekara ta 1851, zane-zane da zane-zanen da aka yi da shi yana nuna farin ciki.
- Mafi shahararren farar fata na Rasha - "Guryevsky" ("Rasha") - an yi shi a farkon karni na XIX. Yanzu mafi yawan shi an adana a Peterhof. An ambaci shi ne don ƙarar DA. Guryeva, a karkashin jagorancin aikin jagoranci. An yi wannan aikin ne da kayan aikin da aka yi bisa ga zane-zane da lithographi wanda ke nuna bayyanar da al'adun mutanen Rasha. Har ila yau, kama ra'ayoyi game da birane daban-daban da kuma irin abubuwan da ke faruwa.