Indiyawan Pies Patties - wannan shine watakila daya daga cikin kwanan baya. A cikin karni na 5 BC. game da pies da aka ambata a cikin tsohon ayoyin Vedic. A lokacinmu a Turai a karo na farko pies ya fito a ƙasar Ingila. Ya kasance al'ada ga mata su shirya maza don yin aiki mai girma (20-30 cm). A saboda wannan, matan sun yi watsi da kullu, ganyayyaki da aka nannade a ciki, da kuma cewa ba su damu da gurasar ba, sun sanya sunan kuma sun dafa shi. Yawancin lokaci, an kirkiro sababbin girke-girke na pies, kayan shafa, kayan yaji da kuma condiments. Kowace ƙasa ta canja kuma sake sake abun da ke ciki kamar yadda dandano da samfurori suke. Amma ko ta yaya matakan gwajin ya canza, irin nauyin bauta da cikawa - pies zai kasance alama ce ta karimci. A yau za muyi magana game da dabbobi masu cin ganyayyaki da ake kira "samosa". Wannan shi ne daya daga cikin shahararren mashahuri a Indiya. A matsayinka na mulkin, ana amfani da samos daga gari, kayan lambu ko man shanu da ruwa, gishiri mai laushi, kuma kayan gargajiya sune kayan lambu da 'ya'yan itatuwa. Samos na iya zama abun ciye-ciye da kayan zaki, kuma yawan adadin bambancin cikawa ba zai taba yin wannan tayi ba. Ina ba da shawarar shirya samosy tare da oranges kuma in sa su suyi sanyi. Zuwa gare ku za a tuna da su ta wurin abincin shayi mai dadi da ƙanshi na gurasa, kuma kamar yadda aka sani, masu taimakawa masu kyau don kare lafiyar jiki, zafi da ƙauna a gidan!
Sinadaran:- Gurasa, alkama 400 g
- Butter 125 g
- Ruwan ruwa ya sha 125 ml
- Man shanu 250 g
- Salt 4 tsunkule
- Orange 1 pc.
- Curd 400g
- Sugar 80 g
- Turmeric 3 g
- Sugar foda 250 g
- Milk 50 ml
- Mataki na 1 Don shirya samosai za mu buƙaci: man shanu mai narke, sukari, gari, cuku, ruwa, gishiri da karamin orange.
- Mataki na 2 narke man shanu da kuma haɗuwa da ruwa.
- Mataki na 3 Ƙara tsuntsaye na gishiri da gari.
- Mataki na 4 Kuna da kullu. Kuma bar minti 10.
- Mataki na 5 A halin yanzu, sa cika. Cire kwasfa daga kwasfa mai laushi a kan takarda mai laushi, kwasfa farar fata daga orange, sa'annan a yanka da ɓangaren litattafan almara na orange zuwa kananan guda.
- Mataki na 6 Idan kana son karin lada da zalunci mai kyau, to sai ku ƙara kwasfaccen fata zuwa cika, idan kuna son ƙanshi mai haske, to zai isa ya kwasfa rabi na orange.
- Mataki na 7 Koma, Mix cuku, zest, orange ɓangaren litattafan almara da sukari. Ka bar cikawa ka tafi gwajin.
- Mataki na 8 Ana rarraba kullu zuwa kimanin kashi 10-12 daidai da sassan da aka yi birgima.
- Mataki na 9 Daga kowane ball yana motsawa. Wajibi ne a motsa daga tsakiyar zuwa gefuna, to, alamar ba za ta raguwa ba a lokacin aikin frying. Kuma sa fitar da cika.
- Mataki na 10 Nada gefuna. Don amintaccen abin haɗi, ana iya lubriced gefuna da ruwa sa'an nan kuma amfani da yatsunsu.
- Mataki na 11 Bayan haka, muna yin pigtail ko sa gefuna, kamar yadda kake so.
- Mataki na 12 A cikin skillet tare da kasa mai zurfi don man shanu mai narkewa da zafi. A cikin mai-mai-mai mai kyau mun rage samos kuma muyi har sai zinariya a bangarorin biyu.
- Mataki na 13 Samosy za a iya yayyafa shi da sukari mai sukari ko yin kyama.
- Mataki na 14 Don yin gumi, dauki powdered sukari, madara da turmeric (don ba da launin orange).
- Mataki na 15 Dukan kayan sinadaran suna hade. Cakuda ya kamata ya fita kamar kirim mai tsami.
- Mataki na 16 Sa'an nan kuma ruwa mai yalwaci yana yalwata samosu sanyaya. Bayan minti 15, samos suna shirye don amfani.