Rice tare da 'ya'yan itatuwa Plov shi ne katin ziyartar kayan abinci na Uzbek, har ma yana cewa: "Idan kuna da wadata, kuna cin pilaf. Idan kun kasance matalauta, ku ci kawai pilaf. " Akwai juyi da yawa game da asalin pilaf: wani yana zaton Tamerlane kansa ya zo tare da shi, kuma wani tsaye a gefen Alexander the Great. Yana da ban sha'awa cewa sunan tasa "palov osh" (wanda ake kira pilaf a harshe Uzbek) ya ƙunshi harufan haruffa duk samfurorin da suka hada da abun da ke ciki: P - pee - albasa; A - ayoz - karas; L - Lahm - nama; Ya olio mai; Gishiri da gishiri; Ya - ruwa - ruwa; Shwl - shinkafa su ne manyan abubuwa guda bakwai, wadanda aka gano dasu da kuma kayan abinci mai gina jiki tun zamanin d ¯ a. Bugu da ƙari, gabobin salted na pilaf, mun kuma saba da plov na 'ya'yan itace bisa' ya'yan itatuwa da 'ya'yan itatuwa. Wannan tasa mai sauqi ne don dafa kuma mai dadi!
Sinadaran:- Dogon hatsi shinkafa 100 g
- Apple 1 pc.
- Dark zabibi 1 dintsi
- Prunes 50g
- Carrot 1 pc.
- Man zaitun 10 ml
- Honey 30 g
- Mataki na 1 Don yin pilaf kana buƙatar shinkafa (ina amfani da shinkafa Basmati), apples, raisins, prunes, karas, man zaitun, gishiri da kadan zuma.
- Mataki na 2 Rashin shinkafa cikin ruwa don akalla minti 40. Soak kuma dried 'ya'yan itatuwa a cikin ruwan zãfi don sauƙaƙe su sau ɗaya.
- Mataki na 3 Rub da karas da kuma toya a cikin karamin man fetur.
- Mataki 4 Yanke bishiyoyi da apple a cikin guda.
- Mataki na 5 Lokacin da shinkafa ya kumbura, haxa shi da 'ya'yan itatuwa, apples da karas. Add a tablespoon na man shanu da zuma. Salt da Mix. Sanya tanda a cikin tanda da aka tsoma a 190 ° C kuma dafa har sai shinkafa ya sha ruwa da kuma laushi.
- Mataki na 6. Ku bauta wa tasa zafi ko sanyi.