Nawa ne don dafa ƙwai mai tsabta

Wanke da kwai, zai zama alama, shine aikin da ya fi sauƙi. Amma ba duk abin da yake da sauki kamar yadda aka gani a farko duba. Dangane da lokacin tafasa, daidaituwa a cikin harsashi mai ƙwayar murya yana bambanta. Sabili da haka, ana iya dafa cikin ƙwai mai laushi mai sauƙi, a cikin "jaka". Bari muyi la'akari dalla-dalla a kowane hanya.

Soft

Nawa minti kaɗan don tafasa qwai mai laushi, don haka sunadaran sunadare daskare, kuma yolk ne ruwa? Don yin komai duka, dole ne ku bi wasu dokoki:

• idan kana son abun ciki ya zama ruwa, sanya 'yan kaya a cikin wani sauyi, jira na kumfa, sa'annan su bar simmer na minti 2;
• idan ba ka son albarkatun ruwa sosai, amma so ka ji dadi mai yalwa, tsoma qwai cikin ruwa mai sanyi, jira har sai daba, da kuma dafa tsawon minti 3. A wannan yanayin, sunadaran zasu zama jelly-like, amma ba cikakke ba;
• don dafa ƙwai mai yalwa mai sauƙi tare da ɓangaren ɓangare mai laushi da ruwa, sannan ku rage su cikin ruwa mai salted, ku bar minti daya, cire kwanon rufi daga mai ƙone, rufe murfin kuma ku bar minti 5. Kafin ka saka qwai a cikin ruwan zãfi, dafaɗa dumi su a dakin da zazzabi, in ba haka ba za su iya tsalle.

Idan kuna dafa don yin naman ƙura mai sauƙi, ku rage lokacin cin abinci ta rabi.

A cikin "jaka"

Hanyar mai ban sha'awa da ta musamman na ƙwai dafa. Gaskiya ne, wannan tasa ne ga mai son, amma kowa ya gwada shi. Sanya abinci a cikin ruwan sanyi, jira jiragen sama kuma jira minti huɗu. Ko tsoma su a cikin ruwan zãfin kuma jira na minti daya, sannan ku kashe kuka sannan ku bar minti bakwai. Yana juya wani abu a tsakanin hanya mai laushi da mai sauƙi.

Hard-Boiled

Mutane da yawa sunyi imanin cewa ba zai yiwu a yi kuskure ba a dafa abinci tare da hanya mai wuya - jira kanka "har zuwa tasha" kuma ba za ku rasa shi ba. Duk da haka, idan kuna da sauran kayan aiki a cikin ruwan zãfi, za su zama marasa amfani kuma ba zasu bambance bambanci ba.

Sanya qwai a cikin wani saucepan, jira na farko kumfa kuma bayan minti rage ikon zuwa mafi m. Cook a kan karamin wuta na minti bakwai zuwa takwas. Idan tasa ta yi digiri, ɓangaren sunadarai zai zama kama da roba cikin daidaito, kuma tsakiyar "rana" za a rufe shi da launin toka.

Asirin dafa abinci

Wadannan shawarwari za su taimaka maka ka kasance a shirye-shirye don shiryawa:

• gishiri da ruwa a cikin rabo daga 2 tbsp. l. a kan lita 1, ko da ma harsashi za su ƙuƙasa, gina jiki zai kasance cikin ciki;
• Kada ku sanya abinci a cikin ruwan zãfin kai tsaye daga firiji - bari su kwantar da hankali a dakin da zazzabi, in ba haka ba harsashi za ta raguwa;
• duk qwai suna da jakar iska a karshen karshen. Idan ka soki harsashi tare da allurar a wannan wuri, to, a lokacin dafa shi tabbas za'a kasancewa dindindin;
• Kada ka dafa a cikin babban saucepan. Da fari dai, tafasa yana karuwa, na biyu, a cikin ruwa mai buɗaɗɗa za su buga juna akan juna kuma su kwarara;
• idan ka kama sabbin kwayoyin ne kawai daga ƙarƙashin kaza, ka wanke daga ruwan zãfin sau biyu;
• shirya wani "bambancin shawa" nan da nan cire daga farantin - to, za su kasance da sauki don wankewa;
• don rabin minti daya kafin karshen dafa abinci, danna kan ɓangarorin harsashi tare da ƙarshen wuka. Irin wannan sauƙi mai sauƙi zai share su da sauri.

Idan ka tuna da waɗannan dokoki masu sauƙi, zaka iya sau ɗaya kuma don kowa koyi yadda za ka dafa ƙwayar kaza mafi kyau ga duk wani jita-jita. Ta hanyar, za ku iya shayar da gida bayan shakatawa. Ya ƙunshi mai yawa alli, wanda rinjaye rinjayar da girma da furanni.

Karanta kuma:

• Recipes don dafa albarkatu mai laushi: ƙwaiye masu laushi, qwai, dafaffen nama a cikin injin lantarki, qwai ba tare da bawo a cikin fim din abinci