Kwayar alade Kayan girke daga ƙananan sinadaran - nama, kayan yaji, gishiri. Sakamakon ya wuce tsammanin, yayinda yake fitowa da kyawawan jita-jita na yau da kullum, ana iya ƙara nama ga hatsi, yada a kan gurasa, kamar putty. Bisa ga dandano da tsarin, irin nama yana kama da wani abu tsakanin sanyi da stew. Na kara da itatuwan juniper, kamar yadda suke da ni. Maimakon su shi ne quite yiwu a yi amfani da zaki da barkono Peas. Naman ya juya ya zama mai karfin gaske, shi kusan ya raguwa ƙarƙashin wuka!
Sinadaran:- Naman alade a kashi 400 g
- Juniper 3 kwakwalwa.
- Bay ganye 1 pc.
- Salt 0.5 tsp.
- Mataki na 1 Shirya nama, leaf leaf, juniper (bumps).
- Mataki na 2 Yi wanke da bushe naman alade, sanya shi a cikin jakar don yin burodi, saka laurel, Juniper, da kadan gishiri a can. Dole ne a ɗaura kunshin dole a ɗaure, kamar yadda za a iya watsar da iska daga gare ta.
- Mataki na 3 Sanya wani kayan abinci na sauran abinci. Kamar ƙarfafawa. Saka cikin ruwa kuma dafa don kimanin awa 4 a kan zafi kadan. Izinin kwantar.
- Mataki na 4 Cire nama daga jakunkuna. Ya kamata a kiyaye ruwan 'ya'yan itace, kayan yaji za a iya cirewa. Cire naman daga kasusuwa kuma yanke shi da kyau.
- Mataki na 5 Saka nama a cikin adadin da ya dace, ku zuba sauran abincin nama.