A cikin shekaru, mutane sun koyi yunkurin cire duk abin da ke kewaye da mu, kawai kayan aiki masu amfani, da guje wa cutarwa. A yau zamu koyi amfanin kaddarorin farin kabeji a cikin labarin "Me ya sa farin kabeji yana amfani", da kuma lokacin da za ta dasa ta, ta yaya za mu kula da shi, da kuma gano yadda ake bukata don samun mafi yawan amfanoni da amfani.
Shchi, kudan zuma, sauerkraut, pickled, salted ... yadda dadi, mun koya abin da kyau halaye na kabeji kek kawo.
Kabeji wani tsirrai ne mai shekaru biyu daga dangin gicciye, an san kowa a matsayin amfanin gona. Yau akwai kimanin nau'i nau'in nau'in kabeji. An yi amfani da sabo, salted, marinated, crocked. Ina iya cewa babu buƙatar bayyana yanayin halayensa - an riga an san su, amma kabeji na da muhimmancin kiwon lafiya.
Yana da yawa iri, kuma yana girma a cikin seedlings. Kabeji ita ce shuka mai kyau, shekara ta farko an kai shi, kuma a cikin shekara ta biyu an kafa wani tsirrai da bada tsaba. Cabbage shi ne tsire-tsire mai sanyi. Kabeji yana da kyau sosai, sabili da haka ya kamata a shayar sau da yawa. Idan dan kabeji ya sami kulawa mai kyau a lokacin girma, to, ya kamata ya kasance mai m, m kai. Kasar gona don dasa shuki kabeji ya zama nau'i mai tsabta, tare da isasshen abun lemun tsami. Kafin ka shuka kabeji daga seedlings a kan ƙasa, kana buƙatar yin sabo ne a karkashin kabeji, digging for kabeji mafi kyau yi a fall. Kakanana ya sanya ramuka don dankali, sa'an nan kuma ya zuba waɗannan ramuka tare da ruwan dumi. Jira har sai ruwa ya fita, tsakiyar tsakiyar rami ya dasa seedlings na kabeji. Sa'an nan kuma ya sake shayar da shuka tare da ruwa. Wani lokaci ya faru cewa kabeji ke tsiro da talauci, kuma kakan yana ciyar da shi da takin mai magani.
Kabeji ba ya bambanta da yawa daga sauran kayan lambu. Kabeji na kabeji ya ƙunshi nauyin 1.8% kayan nitrogen, 0.18 mai, 19.2 sukari, 1.65 fiber, 1.18 toka da 90% ruwa. Bar kuma dauke da carotene, bitamin A, B 6 , P, U, K, D, lysozyme. Kwayoyin cuta da fats, bitamin C, a cikin kabeji, abun ciki na wannan bitamin yana daidaita da abun ciki a cikin 'ya'yan Citrus, kuma an kiyaye shi kamar yadda aka dafa shi da sauerkraut. Kabeji ya ƙunshi ascorbic acid a cikin nau'i na ascorbic acid, kuma a lokacin dafawa juya zuwa bitamin C, don haka abun ciki na bitamin C yakan tashi. Kuma 250 grams na kabeji isa isa samun kullum na bitamin C. Young ganyen kabeji dauke da folic acid, wanda normalizes metabolism da hemopoiesis. An lalata a lokacin dafa abinci, da kuma burodi kabeji shi ne mai rashin lafiya, wanda ba a bayar da jini marar kyau ba.
Cabbage yana da amfani a cikin ciwon sukari, masu gina jiki sun ce kabeji yana dauke da abubuwa da rage yawan sukari a cikin jini, da kuma kiba, amma abubuwa da ke hana karuwar carbohydrates cikin fats, an lalace ta hanyar zafi. A cikin 100 grams na kabeji 28 kcal, don haka don cin abinci kabeji shine kayan lambu mafi kyau. Lokacin da aka shawarci tarin fuka da ruwan zuma tare da zuma, kuma tare da rashin barci yana da kyau a sha ruwan 'ya'yan itace tare da kayan ado na kabeji.
A magani, ana amfani da ruwan 'ya'yan kabeji. An bugu don maganin ulcers ciki, Masana kimiyya sun gano cewa amfani da ruwan 'ya'yan itace tare da miki ne saboda gaskiyar cewa ruwan' ya'yan kabeji ya ƙunshi kwayoyin anti-ulcer, abin da ake kira anti-ulcer factor, wannan abu ake kira bitamin U. Don bi da ulcers, kada ku ci kabeji ganye, don haka kamar yadda abun ciki na fiber ya yi akasin haka zai iya tsananta cutar. Maganin kabeji yana da tasiri mai amfani a cututtuka na gastrointestinal tract da ulcer na duodenum. Hanyar magani tare da ruwan 'ya'yan kabeji shine makonni 4-5. A ruwan 'ya'yan itace ya kamata a bugu rabin kofin sau 2-3 a rana kafin abinci a cikin wani dumi tsari. Warke sama da digiri 90 a cikin wanka mai ruwa. Wannan girke-girke na taimakawa tare da ciwon hakori, ƙaura, da ruwan 'ya'yan kabeji tare da sukari yana taimakawa wajen yin tunani da kuma haifar da jinin mutane.
Lokacin da nake yaro, kakarta sau da yawa ya ba ni sauerkraut, kuma ya ce ba zan sami ciwon ciki ba. Bayan karatun littattafan da suka dace, sai na gano cewa godiya ga sauerkraut, an tsara sharaɗɗa don bunkasa kwayoyin halitta masu amfani. Amfani da kabeji na yau da kullum yana kawar da cutar mashako, eczema, ƙonewa na veins, rheumatism ya wuce.
Granddaddy, sau da yawa yana tafiya a gonar, ya daura babban kabeji a kansa, ya ce ya cece shi daga zafi. Kuma alama alama ce ta gaske. Ana ba da shawarar yin amfani da ganyayyaki na kabeji don amfani da raunuka da kuma abrasions, amma kafin haka sai ku wanke su da ruwa mai dumi, cire yatsun da ba tare da sauƙi ba tare da gilaguwa. Kuma bayan wannan, ana amfani da ganyayyaki zuwa lalacewar jiki kuma an daura shi da wani nau'i mai nauyin gauze. Canji ya zama sau biyu a rana. Tsayawa da sauƙi daban-daban, an cutar da ciwo kuma warkar da farawa. Ganye na kabeji sauke rubella da konewa. Har ila yau, ruwan 'ya'yan kabeji bugu ne don kula da hanta. Dangane da zuwan bitamin "U", an yi amfani da ruwan 'ya'yan kabeji kadan sau da yawa.
Game da sakamakon illa, ba ya bayyana ga kowa. A wasu mutane, a cikin overeat na kabeji za a iya cire ciki, amma kuma zai iya dogara akan cewa an shirya tasa ba daidai ba, a irin haka ana ba da shawara a sha kofin kofi na caraway.