Hanyoyin giya na ruwan inabi suna fitowa ne daga nau'in innabi.
Squeezing inabi bada juiceless ruwan 'ya'yan itace. Don abincin ƙarshe ya zama ja, an yi farin ciki da ruwan inabin. Bugu da ƙari, launin launi, kwasfa yana samar da tannin - abu ne wanda ke karfafa rubutun giya; a kan shi duka tsari na abun da ke ciki.
Gwaran da aka ba da labari zai nuna ba kawai game da ingancin tannin ba, har ma game da shekarun giyar giya: ƙananan shi ne ƙaramin tannin (matsanancin astringence, haddasa bushe).
Tare da shekarun shan giya, tannins sun shayar da dandano na giya, suna ba da wasu wasu halaye masu mahimmanci.
Wannan fasalin yana aiki kawai don giya giya. Ganyayyun giya ba su inganta inganci da shekaru.
Mafi kyawun maki.
Ƙayyadadden giya yana dogara da inganci.
Kullun ba tare da nuna alamar shekarun tsufa ba, an sayar dasu a farashin ciniki, su ne ruwan inabi mafi arha ba tare da fasalin dandano ba.
Ana ba da giya da aka ƙayyade a ƙuruciyar shekaru ba tare da wuce shekaru biyu na ajiya a cikin ganga na musamman ba. An sanya su daga irin nau'o'in inabõbi masu kyau, amma har zuwa dandano, suna da nisa.
Lokacin da tsawon lokacin tsufa ya wuce kullin shekaru uku, yana shiga cikin jinsin tarin. Tabbas, aikin su yana faruwa ne bisa ga fasaha na musamman daga nau'in innabi mafi kyau, wanda ya sa magunguna masu kyau suyi kyau sosai.
Wani lokaci farashin kwalban zai iya kaiwa jihar baki daya.
A nan ne kawai jerin gajeren samfurori mafi kyau.
- Cabernet Sauvignon yana da ƙanshi na baki currant da turare reminiscent na fensir shavings. Mafi yawan iri-iri iri iri, haɗe tare da kusan kowane tanda, sai dai kifi da abincin teku.
- Merlot yana dauke da mafi yawan yawan barasa, wanda ba ya yin tunani a duk dukiyarsa, mai dandano mai laushi da ceri ko mint inuwa.
- An haifi Nebbiolo a Piedmont (Italiya). Yana da yawan tannin da acid. Tare da shekaru yana da kyau.
- Pinot Noir shine mafi kyaun nau'in jan giya. Sakamakonta shi ne tsari mai tsada da tsada. Da dandano ne cikakke, ba tare da flaws da roughness. Cikakken hade tare da kifi mai laushi, kaza, rago.
- Syrah (Shiraz) ya yi kama da ƙwayar daji tare da bayanin kula da baƙar fata.
- Tempranillo Mutanen Espanya ruwan inabi tare da ruwan 'ya'yan itace da ƙanshi.
- Zinfandel ya bambanta da dandalin piquant na ban mamaki da hade da berries da barkono. Mafi m giya.
- Malbec yana da giya mai inganci mai ruwan inabin da ake da shi. Gwaji yana kama da cikakke plum tare da blackberry. Yana da kyau tare da jan nama dafa a kan barbecue.
Mutane da yawa masu dafa suna amfani da giya giya a matsayin kayan aiki don tasa, amma akwai wata doka wadda ta ce "idan ba ka daina shan wannan ruwan inabi - kada ka dafa shi." Tana game da ingancin giya.
Kuma ga bayanin kula: yana da kyau a yi amfani da ruwan inabi na "kasa" ɗaya kamar yadda aka shirya tasa. Wato, idan abinci shine Italiyanci, to, ruwan inabin ya kamata daga Italiya.
Hanyoyin jan giya don dafa abinci ba'a iyakance ga kowane sharuddan dokoki ba. Kawai buƙatar tunawa game da halaye na iri iri iri, akalla a matakin jin dadi.
Red giya don lafiya.
Yawancin lokaci an tabbatar da cewa yin amfani da ƙananan jan giya mai ruwan inabi yana da tasiri mai tasiri ga jikin mutum.
Nazarin da aka gudanar ya nuna abubuwa uku masu amfani: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir da Syrah.
Wannan labarin bai rufe kashi goma na dukkanin bayanai game da batun ba, amma muna fata cewa ya taimaka wajen koyon ɗan ƙaramin game da giya na giya.