Hadisai na iyali Kulich - Easter gurasa. Sau ɗaya a shekara, a Velikden, burodi ya ɗauki ma'anar alama. Yana da matukar muhimmanci don ƙirƙirar dabi'un ku, wasu hadisai. Yin shiri don Ista Mai Tsarki a cikin iyali ya hada da yin burodi da kuma zane. A cikin kowace iyali, ana amfani da girke-girke daga tsara zuwa tsara, yara sukan zaɓi hotuna don qwai, koyi da alamu na zamani. Tun da safe asiri na biki, wanda aka jira na dogon lokaci, yana cikin gidan. Yanzu al'adun sun rasa. Kuma abin tausayi ne ... An shirya shirye shiryen shagunan, masana'antun masana'antu, dafa. Amma abinci marar yisti, wanda ya haɗa da hannun uwargijiyar, ba kawai gurasa ba ne. Shi ne mai kula da iyali, kariya. Ba a banza ba ne ya tsarkake shi cikin coci. Akwai alamar cewa za a adana wani tsattsarkan Easter cake, don sa'a a cikin al'amuran iyali. Akwai safiya na safiya na ranar Lahadi, kuma iyalin sukan taru a teburin abinci don karya. Kowane mutum na farin ciki tare da hutu na Easter, babban iyalin ya karya cake, yara suna musanya ƙwayoyin launin. Mutum yana cike da ƙauna, tausayi, jin dadi, Kuma ina so in yi marmarin wannan rana mai muhimmanci, Don yin rayuwar farin ciki kullum, Ka cika cikar sha'awar!
Sinadaran:- Gida, alkama 50 g
- Milk 150 ml
- Yisti, bushe 22 g
- Sugar 50g
- Gurasa, alkama, 1950 g
- Sugar 450g
- Qwai kaza 20 inji mai kwakwalwa.
- Butter 300 g
- Kirim mai tsami 300 g
- Milk 850 ml
- Sunflower mai tsabta mai sunflower man 5 tbsp. l.
- Cognac 50 ml
- Nutmeg Ground 5 g
- Carnation ƙasa 5 g
- Cinnamon ƙasa 5 g
- Vanillin 4 g
- Salt 1 tsuntsu
- Qwai kaza 1 pc.
- Sugar foda 200 g
- Lemon ruwan 'ya'yan itace 1 tsp.
- Beetroot ruwan 'ya'yan itace 50 ml
- Mataki na 1 Don shirya cake, muna buƙatar madara, yisti, sukari, gari, qwai, kirim mai tsami, man shanu da man sunflower, naman alade da kayan yaji. Duk abincin da aka tanadar ya kasance a dakin da zafin jiki.
- Mataki na 2 Na farko kana buƙatar shirya cokali. A cikin madara mai dumi ya yisti yisti, kara sukari, gari kuma bar shi cikin wuri mai dumi na mintina 15. Opara ya kamata ya karu a cikin girman - tafi "tafiya". Wannan yana nuna cewa yana shirye.
- Mataki na 3 A cikin akwati dabam, hada da madara mai dumi da man shanu.
- Mataki na 4 Da zarar opara ya dace, zuba shi cikin madara da man shanu mai narkewa da motsawa. Bari yawo wannan taro na minti 20.
- Mataki na 5 Yayinda kullu ya dace, muna buƙatar rarraba sunadarai daga yolks. 5 sunadarai su raba (zasu kasance da amfani a gare mu don gwajin) kuma su sanya dadi a cikin firiji. Sauran sauran sunadaran zasu iya tattarawa a cikin akwati (ana iya amfani dasu don yin meringue).
- Mataki na 6 A cikin yolks ƙara sukari da haɗuwa da kyau tare da cokali.
- Mataki na 7 Ƙara kirim mai tsami a nan, motsa da kyau tare da qwai da sukari.
- Mataki na 8 Ƙara yolks tare da sukari da kirim mai tsami cikin babban kullu a cikin kwanon rufi. Sake kullu don wani minti 15. Wannan kwanon rufi ya dumi, zaka iya yin amfani da katako na dumama. Na sanya shi a saman murfin kwanon rufi.
- Mataki na 9 Ƙara mai yawa gari zuwa sakamakon taro, don haka yayi kama da kirim mai tsami, zuba gwangwani, cike da kayan yaji: vanillin, nutmeg da ƙasa, kirfafa, sassan ƙasa da gishiri. Kuma sake barin kullu don yin yawo cikin zafi na minti 20.
- Mataki na 10 Yayin da kullu yana ɓoye, samun 5 sunadaran sunadaran kuma suna bulala su cikin mummunan kumfa. A ƙarshen fashewa, kara dan gishiri, wannan zai sauke tsarin.
- Mataki na 11 Ƙara sauran gari kuma ku durkushe mummunan kullu. Gurasar za ta fitar da ko da ruwa, kada ka yi guduma da gari (yana da kyau a rufe ƙasa marar gari - yana da halaye daban-daban). Kada ku damu, sakamakon zai kasance mai tsabtace haske. Kuma sosai a hankali gabatar a cikin shi Amma Yesu bai guje sunadarai ba. Sanya kullu kuma ku bar wuri mai dumi na tsawon sa'o'i 4. Gurasar za ta yi girma da sauri kuma ta kara girma. Ku dube shi kuma ku yi aikin gida koyaushe. A yin haka, man shafawa hannuwanku da man sunflower kuma ya motsa kullu da kyau. Don duk lokacin da kake buƙatar yin 3-4 dumi-ups.
- Mataki na 12 Yayin da kullu ya kasance mai ƙanshi, shirya rassan da aka bushe.
- Mataki na 13 Kana buƙatar ƙara raisins a lokacin na biyu ko na dash na uku. Mix shi da kyau a cikin kullu. A wannan lokaci, shirya kayan ƙira, yanke takardar takarda ta girman girman.
- Mataki na 14 Ka tuna da tanda zuwa 220 ° C. Ya gabatar da jarabawar don cika nau'ikan mota kuma ya sa su kwashe tsawon minti 20.
- Mataki na 15 A cikin tanda mai zafi, ƙaddara kayan kwalliya tare da kullu da gasa su na minti 20 a 220 ° C. Bayan haka, rufe su da tsare, ƙananan zazzabi zuwa 180 ° C kuma gasa wani minti 40. Ka fitar da kayan da aka yi da wuri da kuma sanya su a kan tawul a gefe don kada su zauna. Sau da yawa juya su, kuma a lokacin da sanyi, saka shi a kan tasa.
- Mataki na 16 Yayin da kuke yin burodi da wuri, sai kuyi furotin tare da sukari foda da ruwan 'ya'yan lemun tsami don fondant.
- Mataki na 17 Cooled da aka yi da launi tare da mai dadi, zaka iya ƙara yawan ruwan 'ya'yan kwari a ciki. Kuma zaka iya barin wuri mai tsabta. Kamar yadda kake so.