Mutanen da ba su iya girma wadannan tsire-tsire ba su damu ba. A zamaninmu, ana iya samun kayan yaji a duk wani kantin sayar da kayayyaki a cikin gari, riga an shirya don amfani. Dill, faski, marjoram, cilantro da sauransu da yawa zasu iya yin abin ban sha'awa ga kowane irin jita-jita. Spices ba da abinci ba kawai abin ƙanshi mai ƙanshi ba, amma har ila yau yana ƙirƙirar ɗanɗanon dandano, abin da yake zub da jini a lokacin cin abinci.
Fiye da kayan lambu masu ban sha'awa suna taimakawa wajen cin abinci, kuma me yasa aka dauke su a matsayin hanyar rasa nauyi? Hakika, wannan shine karuwa a cikin dandano abinci mai cin abinci. Saninmu daga yara masu yalwata na iya saya wani sabon dandano ta ƙara kayan yaji a gare su. Alal misali, sauce "pesto". Ya haɗa da sinadaran kamar cuku, kwayoyi, man zaitun da basil. Ana kara Basil don kyau, ƙanshi, da kuma ganyayyun dandano. An sauya miya da cin abinci tare da abinci mai gishiri, abin yabo, ko kuma an kara shi da kayan lambu mai kayan lambu, kayan dafa da nama.
Ma'aikatan abinci sun bayar da shawarar cin kayan yaji. Gaskiyar cewa kayan yaji na dandana dandano abincin, za su iya ƙara dandano ga duk abincin abincin abincin. Kayan yaji yana sa karancin abincin naman karan da ake so da maye gurbin gishiri, wanda mummunan cutar shine sananne sosai.
Ana ƙara kayan kayan yaji zuwa gabar ruwa, miya, jita-jita daga kaji, kifi, nama. Ana amfani da su kamar yadda kayan ado ke yi.
Don saya kayan yaji mai tsami ba matsala bane. Idan kun kasance mai goyan bayan abincin ku ko a kalla kula da abincinku, kuna bukatar sanin abin da ganye ke ci da kuma gwaji tare da dandano.
Don haka, da abin da za a yi amfani da "ganye don asarar nauyi"?
- Ana hada Basil tare da yawan samfurori. Wannan nama: naman alade, rago, naman sa, wasan. Yawancin kayan lambu, 'ya'yan itatuwa, fassaran da sauransu.
- Dill yana da kyau a cikin dafa abinci daga cuku, kayan lambu da qwai. Har ila yau, daidai da hade tare da cucumbers, ana iya amfani da su a wasu jita-jita daga nama da wasa.
- Marjoram wani abu ne wanda ake bukata a cikin shirye-shiryen yin jita-jita daga wasanni, crustaceans, kayan lambu da cheeses. Har ila yau ana sau da yawa kara wa marinades.
- Kervel ba wajibi ne a cikin shirye-shiryen cikawa da pates. Ana iya kara wa wasu kayan noma daga kaji, hanta da kayan lambu.
- A bay ganye za su dace daidai da dandano kifi yi jita-jita, nama yi jita-jita. Great ga daban-daban broths.
- Kayan shafawa yana wadatar da abincin da ba a sani ba (shayi, daban-daban na cocktails), amma kuma daidai ya ƙara daɗin dandano da kayan shafa.
- Rashin rassan Rosemary ba su iya raba shi da kayan lambu da kuma naman alade. Za a iya kara su a lokacin da suke yin frying da kuma fitar da kayan lambu. Sun kuma yi ado da kayan cizon nama da wasa.
- Chaber - mai kyau don yin jita-jita da wake. Yana da kyau kawar da gas.
- Sage - mafi kyau kayan yaji ga nama da kaji. Yana daidai ya nuna dandano daga cikin nishaɗi da wasa.
- Tarragon shine kayan ado na duniya wanda ya dace da kowane irin nama, wasa, kifi. Musamman ma shi hadawa tare da kifi yi jita-jita da kuma jita-jita daga mollusks. An yi amfani dashi a cikin ruwan daji da kuma naman alade.
- Thyme - hade tare da jita-jita daga naman sa. Har ila yau, ana amfani da shi da jita-jita daga kabewa, tushen kayan lambu da wake.
Kayan kayan abinci wata hanya ce mai ban sha'awa don dafa da kyau, mai dadi, tare da amfanin kiwon lafiya da siffofi.