Zaɓuɓɓukan zaɓuɓɓuka don cin nama tare da gira

Nama tare da kullun shine kawai ceto ga wani gidan aure mai aiki, saboda ya dace da nau'i-nau'i da dama. Alal misali, zai haɗa daidai ba kawai tare da taliya ko dankali ba, amma har da hatsi: shinkafa, buckwheat ko peas. Dalilin dafa abinci na iya zama kamar nama, don haka suna da namomin kaza da kayan lambu. Amma a cikin wannan labarin za mu yi la'akari da girke-girke na yin dafa abinci daga naman alade da naman sa, wanda zai iya zama wani kyakkyawan sashi ba kawai ga abincin yau da kullum ba, har ma don hutun.

Kayan girke daya: naman alade tare da gira

Na farko muna bayar da shawara muyi la'akari da bambancin gargajiya na dafa abinci daga naman alade. Duk da gaskiyar cewa sinadarai masu sauƙi ne, tasa yana jin daɗi. Za ka iya tabbata, wannan girke-girke na nama miya zai faranta maka sosai don komai gaba daya ki cin nama dankali ko porridge ba tare da shi ba.

Dogaro da ake bukata:

• Alade - 500 g.
• Biyu matsakaici karas;
• Biyu manyan kwararan fitila;
• Gida - 1 tbsp. l.
• Manna tumatir - 3 tbsp. l.
• Man kayan lambu don frying, gishiri, barkono dandana

Shirin dafa abinci

Da farko kana buƙatar wanka da yanke nama cikin kananan guda. Albasa da karas ana tsaftacewa da kuma karya (karas a kan grater, albasa a yanka a kananan guda). A cikin kwanon rufi, kana buƙatar zuba man fetur da kuma dumi shi, sa'annan sanya nama a can. Naman alade ya kamata a gashi har sai an rufe shi da ɓawon burodi. Da zarar nama ya shirya, ƙara kayan lambu da stew tare da rufe murfin. Da zarar da albasarta da karas sun yi laushi, zuba a cikin gari, to, ku sa tumatir manna. Kar ka manta don haɗuwa da juna, don hana hanawar lumps na gari. Idan abun da ke ciki ya yi haske, to, zaka iya ƙara 50 ml na ruwa kuma ya fita don kimanin minti 15. A ƙarshe, kuna buƙatar gishiri da barkono bisa ga zaɓi.

Yadda za a dafa abincin naman naman sa?

Abin girke-girke da aka shirya zai faranta maka rai tare da karfinta, kazalika da halayen dandano. A gefen gefen wannan abincin, hatsi mai kyau, taliya da kuma ado dankali. Bugu da ƙari, za a iya amfani da girke-girke na naman sa daga kudan zuma har ma da waɗanda suke kokarin rasa nauyi.

Bukatun da ake bukata:

• Naman sa ɓangaren litattafan almara - 500 g.
• Kirim mai tsami - 3 tbsp. l.
• Kwan fitila - 1 pc.
• Karas - 1 pc.
• Man kayan lambu
• Salt, barkono (idan ana so, zaka iya ƙara kayan yaji zuwa ziru)

Fasaha na shiri

Za a yanka nama a kananan ƙananan kuma a saka shi a kan mai mai zafi a cikin kwanon frying. Don tabbatar da cewa naman yana da soyayyen nama, gwada kada ku rufe shi da murfi. Da zarar zinariya ɓawon burodi bayyana mun ƙara finely yankakken albasa da grated karas. Yanzu lokaci ya yi da za a rufe tare da murfi mai yawa. Domin kayan lambu suna da kyau, zaka iya ƙara ruwa kadan. Da zarar albasa da karas sun zama taushi, ƙara kirim mai tsami kuma barin ramin frying na minti 10. A ƙarshe, kakar tare da gishiri, barkono, zaka iya amfani da kayan ƙanshi na kayan ƙanshi, wanda ya dace daidai da kowane nama.

A lokacin rani, za a iya kirkiro girke-girke da aka shirya don abincin nama tare da adadin zucchini, barkono barkono ko eggplant. Don haske, za ku iya gwaji tare da tafarnuwa. Ka tuna cewa wannan tasa ne mafi kyawun zaɓi don dadi kuma, a lokaci guda, abincin rana ko abincin dare.

Ku ci don kiwon lafiya!