Yadda za a zabi 'ya'yan itace mai kyau?

'Ya'yan itãcen marmari ne masu kyau a madadin' ya'yan itatuwa masu yawa idan ba su samuwa. Ba asirin ga kowa ba cewa 'ya'yan itatuwa masu banƙyama ba kawai ɗakin ajiya ne mai amfani da ma'adanai ba, suna da sukari a cikin abun da suke ciki, kuma an san shi caloric. Dangane da halaye masu amfani, 'ya'yan itatuwa masu banƙyama basu bambanta da ɗanyun' ya'yan itatuwa ba, saboda dalilai na dalili da dakarun da suke tafiya a zamanin dā suka kama su, saboda suna da amfani, da sauki da kuma gina jiki. Abu na farko da kake buƙatar kula da lokacin zabar 'ya'yan itatuwa dried shine launi. Ba za su kasance mai haske ba, saboda 'ya'yan itatuwa sun bushe shi ne samfurin samfurin, kuma yayin lokacin bushewa, samfurori sun rasa launi mai haske kuma sun zama maras kyau. Idan a kan kashin da kake ganin wani apricot mai launi mai launin fure ko madaidaicin inabina tare da ganye na zinariya - wannan alama ce mai nuna cewa irin waɗannan samfurori suna da babban abun ciki na ilmin sunadarai. Don sanin ƙayyadadden 'ya'yan itatuwa masu sassaka, zaka iya karanta bayanin game da kunshin, idan ka saya' ya'yan itatuwa da aka auna ta hanyar nauyi, sa'annan ka lura da su sosai.

Abu mai ban mamaki shi ne cewa ƙasa da mutum yana tsoma baki tare da aiwatar da bushewa 'ya'yan itatuwa, mafi kyau da suka ƙare. Alal misali, a Asiya, inda ake amfani da 'ya'yan itace don busassun' ya'yan itace, apricot shine mafi amfani da irin apricot. Abricot wani apricot ne wanda ya bushe akan itace tare da kashi, yana dauke da mai yawa da potassium. Ƙananan kaddarorin masu amfani da su ne kaisa (dried apricot tare da dutse mai squeezed) da dried apricots.

Wasu masu cin hanci ba tare da samfurori sunyi 'ya'yan itace ba tare da man fetur don su yi haske, yana da kyau kada ku sayi irin' ya'yan itatuwa masu banƙyama. Alal misali, bishiyoyi sunyi amfani da man fetur mai mahimmanci ko amfani da potassium, da kuma ruwa mai dadi don samun inuwa ta inuwa (yayin da ya ɓata dukiyarsa).

Bisa ga gidan gida, akwai nau'o'in 'ya'yan itatuwa guda biyu masu yawan gaske:

Ƙarin iri iri ne mafi kyawun kuma, a matsayin mai mulkin, mai tsada iri iri, wanda za'a iya cinye nan da nan bayan wanka.

Sannan ana da 'ya'yan itatuwa ba tare da cututtukan cututtuka, rot, parasites da molds ba, amma, a matsayin mai mulkin, waɗannan' ya'yan itatuwa masu banƙyama ba su da kyau sosai (bayyanar da halves da 'ya'yan itatuwa da tsabta). Kafin amfani, wajibi ne a wanke 'ya'yan itatuwa da aka bushe.

Ko da idan ka sayi 'ya'yan itatuwa masu tsada mafi tsada, dole ne ka wanke su kafin amfani da su, a lokaci guda ba kawai cire datti ba, amma sunadarai masu sarrafa sinadarin' ya'yan itace don kada suyi ganima saboda dogon lokaci. Soka da 'ya'yan itace na bushe na mintina 15 a ruwa a dakin da zafin jiki.

'Ya'yan itãcen marmari, kamar yadda aka sani, haifar da samfurin gas, kuma idan an riga an kwantar da su har tsawon sa'o'i 2-3 a cikin ruwa, to, wannan ba wata matsala mai dadi ba zai iya kawar da shi.

Idan akwai damar kafin sayen wannan ko 'ya'yan itace mai' ya'yan itace, ɗauka a hannunka, 'ya'yan itace masu' ya'yan itace su zama na roba da na roba, kuma ba bushe ba. Wata busassun busassun 'ya'yan itace yana nufin cewa ba a bushe shi da kyau ba, amma mai sauƙi cewa an adana shi ba daidai ba. Kamar ƙanshi ga dried 'ya'yan itatuwa, idan kun ji wani alamar baƙon abu ko alama, wannan alama ce ta nuna cewa kafin shayi ne mummunar samfurin.

Yawancin lokaci, ana amfani da 'ya'yan itatuwa ne da sulfur dioxide, wanda aka boye a karkashin sunan E220 akan kunshin. Alal misali, bayan yin aiki E220, zabibi daga launin ruwan duhu ya zama haske tare da zinaren zinari, kuma dried apricots ya zama haske orange. 'Ya'yan' ya'yan itatuwa da aka bushe tare da anhydride sulfurous ba su lalace, kuma basu ma fara halittu masu rai ba. Hakika, wannan mawuyacin hali a cikin 'ya'yan itatuwa mai dausayi ya ƙunshi kaɗan, amma masu gastroenterologists ba su bada shawarar cin abinci mai' ya'yan itace wanda ke dauke da E220.

Ya kamata kuma a tuna da cewa 'ya'yan itatuwa masu tsire-tsire kamar namomin kaza suna shafan cutarwa, saboda haka sayen su shine mafi kyawun kantin sayar da kayayyaki, maimakon kasuwancin maras kyau.

Amma ga dandano, 'ya'yan itatuwa masu kyau basu da ruwan inabi mai "ƙona".

Kyawawan marufi ba tabbacin samfurin inganci ba. Ya kamata 'ya'yan itatuwa da aka bushe su bi GOST, ba TU. A mafi yawancin lokuta, 'ya'yan itatuwa da aka bushe sun kasance a cikin abin da suka ƙunshi ba wanda ba a kiyaye ba. Yana da kyawawa don saya 'ya'yan itatuwa masu sassauci a cikin wani ɓangaren mota, don ingancin samfurin na iya ƙayyade ido.

Don adana 'ya'yan itatuwa da aka samo mafi kyau a cikin wuri mai duhu ba tare da ƙarancin kasashen waje ba, a cikin wannan hali za su riƙe dukiyoyinsu masu amfani duk tsawon shekara. Idan mold ya bayyana a gare su, yana nufin cewa ya kamata a jefa su, saboda 'ya'yan itatuwa masu tsirrai da ƙaƙa za a iya guba.

Kamar yadda ka gani, zaɓar nau'in 'ya'yan itatuwa mai kyau ba aikin kasuwanci ba ne, babban abu shi ne sauraren shawarwarin da ke sama.