Kayan girke-girke ga abubuwan da aka yi burodi a cikin tanda ya juya wani tasa da ake kira "medallions" - mai ba da labaran nama na zamani. A asali, a cikin karni na 18 a cikin faransan Faransa, ya dafa cutlets daga yanke da boneless. Shekaru daya daga baya, saboda rashin karancin nama, an gyara girke-girke kuma an cire nama mai tsabta tare da ƙasa marar kyau. Yawancin yawa, zane-zane sun ba da rai ga yankakken cututtuka don dalilai na tattalin arziki, kuma a cikin karni na 20 an kira wadannan cutlets "masu kullun". Idan waɗannan su ne irin cutlets, to, me ya sa za su ba da sunan kansu ?! Amsar tana cikin fasaha na shirye-shiryen: ƙananan raƙuman buƙata dole ne su yi farin ciki a miya kafin yin hidima, kuma cutlets kawai suna soyayyen. Saurin abin da gwangwani suke kwashe zai iya zama bambanci. Daga tumatir zuwa creamy. Dukkansu ya dogara ne akan abubuwan da kake so da kuma dabarun dafa.
Sinadaran:- Nama nama 250 g
- Naman alade na naman alade 250g
- Gwoda cuku 100 g
- Cream 200 ml
- Qwai kaza 1 pc.
- Paprika ƙasa mai dadi 1 tsp.
- Cakuda na hops-suneli 1 tsp.
- Mataki na 1 Don wannan girke-girke, kai: naman sa da naman alade goulash, duk wani cuku mai tsami, cream da 10% mai, kwai, kayan yaji da gishiri.
- Mataki na 2 Juye nama a cikin mai naman nama.
- Mataki na 3 Ƙara kwai, kayan da kuka fi so kayan ƙanshi (mun kara hops-suneli da barkono baƙar fata) da gishiri.
- Mataki na 4 Mix da kyau.
- Mataki na 5 Ya fito daga shayarwa mai tsauri. Sanya su cikin tukunyar gurasa.
- Mataki na 6 Zuba ƙananan raguwa da cream kuma yayyafa shi da paprika. Sanya tanda a cikin tanda mai tsayi a 200 ° C. Gasa na minti 30.
- Mataki na 7 Crunk cuku a ma'auni mai kyau.
- Mataki na 8 Yayyafa cuku da gasa har sai launin ruwan kasa. Ku bauta wa zafi da kuma ado.