Muna dafa dadi da kyau mush porridge

Gero porridge abu ne mai ban sha'awa. Bugu da kari, wannan croup yana da kyau, saboda launin launi mai haske, kuma yana da matukar wuya a kwashe shi lokacin dafa abinci. Yau za mu gaya muku yadda za ku dafa wannan tasa, zabi da shirya abinci don shi.

Zabi kuma dafa hatsi daidai

A cikin shagunan za ka iya samun shamomi daban-daban na wannan hatsin. Gaskiyar ita ce, wasu masana'antun suna gudanar da tsabtataccen tsaftacewa har ma da satar da tsaba, saboda haka suna shirye-shirye. Irin wannan hatsi yana da launin launi mai kama da kuma baku bukatar wanke shi sau da yawa kafin dafa abinci.

Tinge mai launin rawaya yana nuna cewa hatsi ba ta taɓa yin wani magani ba kuma ya kamata a tsaftace shi daga turɓaya wadda ta sauƙaƙe zuwa hatsi da sauran ƙazaman ƙetare na waje.

Ba kome da abin da samfurin da ka saya ba, wannan ba ya bayyana a dandan hatsi. Mahaifiyarmu sukan dafa irin wannan abinci, musamman tun da girke-girke yana da sauki.

• Da farko ka wanke gero a cikin ruwa da yawa. A cikin wucewa, dole ne ka zabi datti wanda zai fara tara a farfajiya. Canja ruwa har zuwa lokacin da ya zama cikakke.
• Zuba rushe cikin saucepan kuma zuba sau uku more ruwa. Mun sanya wuta mai jinkirin dafa don kimanin rabin sa'a.
• Bayan kimanin minti ashirin, a motsa shi, kuma idan ya cancanta, a sama da ruwa. A lokaci guda, zaka iya ƙara gishiri da man shanu. Za mu ci gaba da dafawa na minti goma, sa'annan ku kashe wuta kuma bari ya kasance a karkashin murfin rufewa.
• Haka kuma za ku iya dafa gruel na gero a cikin tanda. Sa'an nan kuma zai zama mafi friable.
• Yarin gida na zamani sunzo don taimakon kayan aikin gida. A cikin mahallin, dole ne a cire gero a cikin yanayin "Kasha" ko "Buckwheat", kuma mun dauki rabon hatsi da ruwa 1: 4. An saka gishiri da man fetur a nan da nan.

A classic girke-girke na gero porridge

Wannan tasa zai kasance mai kyau na maye gurbin dankali na gargajiya ko buckwheat a matsayin gefen tasa don nama da kifi.

Da sinadaran

• hatsi - 200 g
• ruwa 400 ml
• Butter - 30 g

Hanyar abinci

1. A kan wuta, sanya saucepan tare da ruwa mai sauƙi salted, kawo shi a tafasa da kuma sanya kadan man shanu.
2. Yayinda ruwa ke tafasa, tsofafina. Yi shi mafi kyau a cikin ruwa mai dumi, da kuma 'yan kwanakin ƙarshe kuma a duk lokacin da aka shafe ta da ruwan zãfi don cire wuce haddi.
3. A karkashin jirgin ruwa tare da ruwan zãfi mun rage wuta, da kuma zubar da ganga. Mintuna biyar na farko, ya kamata a dafa shi da kyau, sannan kuma ikon wuta zai iya rage zuwa matsakaici.
4. Rufe kwanon rufi da murfi kuma dafa don minti goma sha biyar. Zai fi kyau a motsa tasa daga lokaci zuwa lokaci domin hatsi ba su tsaya ga ganuwar ba.
5. Lokacin da ka lura cewa babu ruwa da aka bari, yi wuta kadan, rufe murfin da ke da alamar kuma bari ya nutse na minti 10.
6. Bayan haka, kashe wuta, amma ya fi kyau kada ka buɗe murfi na dan lokaci (mintina 15). Kuma kawai bayan wannan tasa an yi salted, ƙara man shanu da kuma aiki a kan tebur.

Ƙasar da amfanin amfanin gonar hatsi shine cewa za'a iya yin salty ko mai dadi, yana hada nau'o'in haɓaka daban-daban ga dandano. Alal misali, yaran yara za su so gishiri mai madara da ƙwayoyin rawaya na gero.

Abu mafi muhimmanci shi ne mu tuna cewa ainihin ma'anar shiri shine ainihin wankewa na hatsi. Su surface ne m da daidai retains ƙura. Idan kayi kuskuren wannan batu, to lallai alamarku dole ne ku haɗa tare kuma ba za ku sami wata alama mai kyau ba, ko da yake ba ya nunawa a cikin halaye mai kyau.

A kan madara, an dafa shi gero kamar yadda akan ruwa, a karshen ƙara sugar, zuma ko ma jam.