Mun shirya russules don hunturu ba tare da damuwa ba da kuma kashe kudi ba dole ba

Yawancin masu dafa abinci da mahimmanci suna kallon damina lokacin kaka tare da sa zuciya. Ba saboda sha'awar yin baƙin ciki ba. Kuma don tattarawa da shirya wa hunturu da wadataccen kayan namomin kaza. Hakika, irin wannan tasirin za a iya daskarewa. Amma ya fi kyau ba da fifiko ga kiyayewa. Salted ko pickled russula don hunturu - mafi kyau zaɓi ga masu da ke da m daskarewa. Kuma don dandana, sun bayyana a fili duk wani abu mai daskarewa.

Winter yana da yawa ga 'ya'yan itatuwa, kayan lambu da namomin kaza. Ba a banza ba wanda aka yi la'akari da shi a matsayin shekarun da ake bukata na shekara-shekara don ƙarni da yawa. Yana da kyau a ranar maraice na wani biki don buɗe kwalba na ainihin yummy. To, bari mu ga yadda za a shirya russula don hunturu ba tare da matsala ba tare da wata matsala ba.

Salted russula na hunturu: mai dadi girke-girke

Rustula Salted ita ce abincin da ke cike da 'yan Slavic. Saboda haka, kowane mace ya kamata yayi aiki mai wuyar gaske don daukaka, don rufe namomin kaza russula don hunturu a hanya mafi kyau.

Dogaro da ake bukata:

• sabo ne russules - 1 kg
• gishiri - 50 g
• bay ganye - 2 inji mai kwakwalwa.
• Dill Dill - 5-7 rassan
• currant ganye - 3 inji mai kwakwalwa.
• tafarnuwa - 3 hakora

Shirin mataki na mataki:

1. Don tsire-tsire russula don hunturu a hankali shirya su. Dauke namomin kaza ba tare da lalacewa ba. A wanke su a cikin ruwa guda biyu, yanke da ƙarshen kafafu.
2. A cikin babban saucepan, tafasa wani bayani na kashi 3% na gishiri. Sa'an nan kuma sa namomin kaza da kuma dafa su domin akalla minti 10, a tsaftace tsaftacewa da kumfa tare da amo.
3. Yi jaraba a cikin kwakwalwa, don haka ruwa ya wuce.
4. Saka namomin kaza a cikin akwati gilashi, yayyafa su da gishiri, ƙara kayan yaji da kuma tafarnuwa.
5. Kafa a kan taro na zagaye Doichku a kan diamita na jita-jita. Ƙaddamar da kaya.
6. Bayan mako guda ko biyu, duba tanda don shiri. Bi iyalin ku da salts russules, zuba tare da man fetur mai yalwa kuma ku yayyafa shi da albasarta kore.

Pickled russula tare da albasa don hunturu: girke-girke mai sauki

Duk da cewa wasu masu tsire-tsire-tsire-tsire sunyi la'akari da russula a matsayin "naman kaza", ba su da kyau, mai dadi kuma mai kyau a kowane nau'i. Amma mafi ban mamaki shine har yanzu namomin kaza. Raisins, wanda ya zama cikakke tare da wani marinade mai karfi da kuma gauraye da albarkatun piquant, yana sa ni'ima ga dukan baƙi a kowane bikin. Ko dai ranar haihuwar, Sabuwar Shekara ko bikin aure.

Dogaro da ake bukata:

• russula - 1 kg
• gishiri - 1 tbsp.
• ruwa - 2,5 t
• kwararan fitila - 8-10 kwakwalwa.
• sugar - 0.5 tsp.
• tebur vinegar - 100-150 ml
• cloves - 6 inji mai kwakwalwa.
• bay bar - 2 inji mai kwakwalwa.
• barkono m - 5 inji mai kwakwalwa.

Shirin mataki na mataki:

1. Don daɗin daɗin daɗaɗɗa marinated rushesles a cikin kwalba, dole ne a shirya su ta yadda ya dace. Red tafasa a cikin salted ruwa, da kuma namomin kaza na sauran launi tare da gishiri da kuma tafasa a cikin ruwan 'ya'yanka.
2. Sa'an nan kuma jefa su a kan sieve don kawar da ruwa maras muhimmanci.
3. A cikin zurfin saucepan zuba ruwan sanyi, ƙara sugar, gishiri, kayan yaji da rabi na kwararan fitila (dukan). Ku kawo bayani zuwa tafasa, ƙara zuwa gare shi vinegar kuma a hankali sa da Boiled namomin kaza.
4. Kufa dukan cakuda don mintuna 5, sannan ku tsoma sauran albasarta, a yanka a cikin zobba.
5. Cire kwanon rufi daga zafi. Sami russula tare da tsutsa da kuma sanya su a cikin kwalba na haifuwa da damar rabin lita.
6. Sauran marinade da aka kwashe don wani minti 15-20. Sai kawai bayan wannan, zuba shi cikin kwalba.
7. Gungura akwati da murfin karfe da boye a cikin duhu har sai hunturu.

Pickling russula da kirfa: girke-girke mai sauri

Girbi albarkatun kasa don hunturu ba wai kawai mai sauƙi bane, amma harkar kasuwanci. Yin amfani da kayan lambu da kayan sarrafawa sukan kasance tare da wasu matakai mara kyau da matsaloli. Ajiye namomin kaza kyauta ce. Kwanakin sa'o'i na lokaci kyauta ya isa ya cika dukkan ɗakin ajiya tare da kwalba mai mahimmanci tare da mafi mashahuri da kuma kayan aikin da aka fi so. Muna bada shawarar shirya russula don hunturu tare da kirfa - wani bambanci marar bambanci na sanannun girke-girke.

Dogaro da ake bukata:

• Namomin kaza russula - 3 kg
• vinegar - 2 tablespoons
• ruwa - 200 ml
• gishiri - 3 abubuwa na l.
• barkono m - 13 inji mai kwakwalwa.
• kirfa - 3 tsp
• sugar - 3 tsp
• cloves - 9 kwakwalwa.

Shirin mataki na mataki:

1. Yi garkuwoyi: wanke su da ruwa mai gudu, cire kananan motsi, yanke tip daga kafafu.
2. A cikin saucepan tafasa da ruwa da gishiri da vinegar. Ciyar da namomin kaza a can kuma ku dafa har sai an dafa shi sosai.
3. Matsayi na shiri yana da sauƙin ganewa: da zarar russules fara sauka zuwa kasa, za'ayi la'akari da tsari.
4. Minti 5 kafin ƙarshen dafa abinci, ƙara duk kayan yaji da kayan yaji zuwa namomin kaza.
5. A ƙarshe, cire kwanon rufi daga wuta, yada namomin kaza a kan kwalba mai tsabta kuma cika da man fetur. Domin rabin lita iya isa isa 2-3 teaspoons.
6. Sterilize da kayan ado na filastik kuma ka tuntube su da gwangwani.

Ga bayanin kula! Irin wannan adana ba'a da shawarar da za a rufe shi da kayan ado. Cikin hulɗa da namomin kaza, tin zai iya haifar da wakili na butulism.

Fara yin shiri don hunturu a farkon lokacin kaka, lokacin da gandun daji har zuwa saman suna cike da namomin kaza. Duk wani kayan da aka kawo daga tafiya zai iya zama salted, marinated, dried kuma daskararre. Kuma ba kome ba ne, russets sun samo maka, ko wasu kayan da kake da shi.