Sauran kayan da ake ginawa sun zama masu shahara. Yawancin matan auren, duka biyu da kuma farawa, ko da yaushe suna da amfani da girke-girke da aka fi so ga pancakes. Makiya, mai dadi da kuma zane-zane ko kayan aiki, ƙwallon ƙurar zinariya yana sau da yawa a kan teburin kuma yana jin daɗin dukan iyalin tare da dandano mai dadi da ƙanshi mai dadi. Don shirya kayan zaki mai ban sha'awa, ba ka buƙatar samfurori masu samfurori kuma zaka iya knead da kullu daga abin da ke samuwa a cikin firiji. Idan akwai madara, kefir ko whey, abu ne mai ban mamaki, tasa zai zama mai taushi da kirim mai farin ciki, amma idan ba a can ba, ruwan da aka saba da shi zai zama tushen dashi. Da dandano wannan ba zai sha wuya ba, kawai zaki da pancakes zai zama da kyau crunching a gefuna.
Yadda za a yi zaki da pancakes a kan madara, girke-girke da hoto daga mataki zuwa mataki
Dogaro da ake bukata:
- madara 3.2% - 1 lita
- qwai - 6 inji.
- kayan lambu mai - 1 tbsp
- alkama gari - 2 tbsp
- sugar granulated - 5 tbsp
- vanilla - 1 fakiti
Shirin mataki na gaba
- Qwai tare da sukari ta doke mai mahaɗin a cikin kumfa na Fluffy.
- Gyara gari, ƙara zuwa masara mai dadi kuma haɗuwa sosai. Bada damar tsayawa na minti 15-20, saboda gari yana da kyau nabuhla da tunawa.
- Zuba madara a dakin da zafin jiki tare da trickle na bakin ciki da kuma motsawa don haka taro yayi kama da juna. Gabatar da man kayan lambu ba tare da wari ba kuma ƙara vanillin.
- Yana da kyau a ƙona fuka mai frying kuma mai mai tsabta mai tsabta tare da wani sashi na mai. A tsakiyar, ku zuba wani ɓangare na kullu kuma ku bar shi ya yada a ko'ina cikin farfajiya. Gudura a kowace gefen don 50-70 seconds kuma zafi don bauta.
Yadda za a yi dadi rolls na cakulan pancakes a gida
A kyau, sabon abu da mai salo tasa - zaki da curd rolls - za a iya sanya a gida daga talakawa na bakin ciki pancakes. A kullu shirya tare da wannan girke-girke zai juya ya zama taushi, amma karfi isa da kuma na roba. Ba shi da wuya a juyarda abincin da shi a ciki kuma a iya raba shi a kananan ƙananan. Babban abu shi ne yin amfani da wutsi mai daraja da ruwa mai yawa kuma kada ku danƙaƙe don kada cika ya fita akan gefuna.
Dogaro da ake bukata:
Don gwaji
- black cakulan - 100 g
- madara 2.5% - 250 ml
- qwai - 3 guda
- sukari - 125 g
- kayan lambu mai ban sha'awa maras kyau - 5 tbsp
- soda - ½ tsp
- gishiri - ¼ tsp
- koko - 1 tbsp
- Alkama na gari - 125 g
- vinegar
Don cikawa
- cream 35% - 250 ml
- gida cuku - 250 g
- powdered sugar - 3 tbsp
- 'ya'yan itatuwa
Don glaze
- madara cakulan - 1 tile
- man shanu 50 g
Shirin mataki na gaba
- Whip da fata tare da gishiri a cikin wani foamy taro. Lokacin da halayen iska ya bayyana a farfajiya, saka su cikin firiji.
- Yolks kara launin fata tare da sukari, shiga man sunflower da vinegar, wanda aka bushe da vinegar.
- A kan zafi mai zafi kawo madara zuwa tafasa da kuma narke cakulan a ciki, da farko warware shi a kananan guda. Lokacin da ruwa yana da launi mai launin ruwan kasa mai haske, cire daga farantin kuma sanyaya lafiya.
- Hada gari tare da koko foda, janye ta sieve kuma ƙara zuwa masarar madara. Sanya yolks, motsawa da kyau kuma a hankali ƙara squirrels, ƙoƙari don kada su daidaita.
- A cikin kwanon frying mai zafi fry da pancakes na 1 minti daga kowane gefen kuma sa su a kan farantin.
- Dukkan kayan da aka cika, sai dai don 'ya'yan itace, kisa har zuwa yankin kirim, man shafawa na man shafawa, yada' ya'yan itatuwa da aka fi so daga saman, mirgine a cikin shambura kuma a yanka su a cikin rassan daidai daidaito.
- Butter da cakulan narke a cikin wanka. Rubuta a cikin wannan nau'in miya kuma bari su daskare ko kuma kawai su zuba daga sama kuma su yi hidima a teburin.
Pancake pancakes a kan mai dadi yogurt, girke-girke da hoto
Don wannan gwajin, zaka iya amfani da ba kawai ruwan sha yogurt ba, amma har 'ya'yan itace. Sa'an nan kuma pancakes za su saya mai haske, dandano mai arziki da sabo ne dandano-kirim mai tsami.
Dogaro da ake bukata:
- Abin sha mai dadi yogurt - ½ lita
- man zaitun - 1 tbsp
- Brown sugar - 2 tbsp
- powdered sugar - 50 g
- gishiri na teku - ½ tsp
- gari na mafi girma sa - 150 g
- Butter - 50 g
- kwai - 2 guda
Shirin mataki na gaba
- Mix da yogurt a dakin da zazzaɓi da gishiri, sukari da whisk sosai.
- A kan wanka mai ruwa, narke man shanu, cire daga farantin kuma sanyaya.
- Sugar ruwan sama ta cikin sieve, ƙara zuwa gindin yogurt da kuma haɗuwa har sai lumps da clots sun warke.
- A ƙarshe, ƙara man shanu mai narkewa, motsawa kuma bar taro na pancake don sa'a daya da numfashi. A wannan lokacin dukkanin sinadarai mai laushi ya kumbura kuma ya warke a cikin ruwa.
- Frying kwanon rufi a kan zafi mai tsanani, man shafawa tare da man zaitun da kuma toya pancakes a garesu zuwa wani zinariya mai launin zinariya.
- Kafin yin hidima, da kyau kuma mirgine tare da powdered sukari.
Dafa abinci a cikin gida mai dadi a cikin ruwa
Ko a kan talakawa Boiled ruwa za ka iya gasa dadi, m da crunchy pancakes. Kuma idan a matsayin tushen yin amfani da ruwa mai ma'adinai, zafin zai zama iska, mai laushi kuma mai laushi sosai.
Dogaro da ake bukata:
- ruwa mai burodi (ko ruwa mai ma'adinai) - 600 ml
- qwai - 2 guda
- gishiri - ½ tsp
- sugar granulated - 4 tbsp
- kayan lambu mai - 3 tbsp
- gari na mafi girma sa - 1 st
Shirin mataki na gaba
- Qwai da aka ci da sukari da gishiri, sa'annan a zuba ruwa a dakin da zazzabi.
- Tura da gari, ƙara zuwa masallacin ruwa kuma ku haɗu da whisk har sai da daidaitattun daidaito. Ka bar minti 40 a kan teburin abinci, an rufe shi da gauze.
- A ƙarshe, zuba a cikin man sunflower da kuma motsawa a cikin hanya ta hanya ba tare da izini ba.
- Gasa a cikin kwanon frying mai zafi don 1 minti daya a kowane gefe. Ku bauta wa pancakes tare da miyaran kifi, syrups da tsummaro.
Sweet pancakes a kan madara tare da caramelized pear
Abin raɗaɗi mai ƙanshi ne ba wuya ba, duk da haka, irin wannan tasa ne wanda ake iya shakkar aukuwarsa don mamaki kowa. Amma idan ka kara da cikaccen asali ga gwaji mai sauƙi, alal misali, pear caramelized, har ma da abincin da ake ci a cikin nan take zai zama abin sha'awa da kuma kayan zaki da kowa zai so ya dandana.