Faski. Faski shi ne mai arziki a cikin mai mai muhimmanci, bitamin C, provitamin A, potassium, alli da baƙin ƙarfe, da kuma oxalic acid. A cikin abun ciki na bitamin C, ganye faski ya wuce kayan lambu da yawa, ciki har da lemons da lemu. Za a sanya faski a ƙarshen magani mai zafi domin adana bitamin da wani dandano. Faski yana tayar da ci, yana ƙaruwa da gaggawa na fitsari da kuma kawar da edema (wanda aka yi amfani da shi kamar mai daɗi ko broth). Faski yana da tasiri mai cututtuka na cututtuka na tsarin na zuciya da jijiyoyin zuciya, hanta da magunguna, ciwon sukari. Tare da cututtuka na yau da kullum na ciki da intestines, faski kunna ci abinci kuma yana inganta kyakkyawan narkewa. Saboda abubuwan da ke tattare da muhimmancin mai, mai amfani da faski dole ne a taƙaita shi a yanayin cututtuka na ciki, hanta da kodan.
Seleri. An yi amfani da Seleri da farko a matsayin kayan ado, wanda ya inganta dandano. Ya ƙunshe da muhimmancin man fetur, ƙulla, ma'adanai na ma'adanai (potassium, sodium, phosphorus), oxalic acid, choline da kananan bitamin C, B1, B2, PP. Yana da tasirin diuretic. An yi amfani da Seleri don canning.
Alayyafo. Mafi yawan bitamin darajar yana wakiltar salads daga matasa ganye na alayyafo. Yi amfani da kayan naman alade da kuma dafa kayan miya, miya da dankali. Kayan shafawa yana da amfani a hada abinci a cikin masu lafiya, da wadanda ke fama da hawan jini, ciwon sukari, kiba. Ya kamata a tuna da cewa, saboda yawan adadin oxalic acid a cikin ganyen alayyafo, jita-jita daga gare ta ba a bada shawara ga wasu cututtuka na hanta, gallbladder, kodan. Masu aikin gina jiki sun bada shawarar yin watsi da jita-jita daga alayyafo (kamar yadda, hakika, daga zobo) daga cin abinci na marasa lafiya tare da gout.
Sorrel . Cunkuka masu sihiri suna cin abinci maras kyau, kuma suna amfani da su ga miya, miya. Za a iya adana Sorrel, salted. A farkon lokacin bazara, zobo yana da mahimmanci a matsayin tushen bitamin C. Yana inganta ci, yana kunna aikin gland. Godiya ga abun ciki na bitamin C da potassium mahadi, jita-jita daga zobo suna da amfani a cikin cututtuka na tsarin jijiyoyin jini: atherosclerosis, cututtukan zuciya mai cututtukan zuciya, hypertensive cuta. Sorrel na inganta cigaba da motsa jiki na intestinal, wanda yake da amfani lokacin da ya dace da maƙarƙashiya. Ya kamata a fi son matasan ganyayyaki: suna da kananan oxalic acid, mafi - apple da lemun tsami.
Rhubarb . Fleshy rhubarb mai tushe da m ganye suna amfani da su sa salads, da kuma na farko darussa, misali, sanyi beetroot miyan. Bar da petioles na rhubarb suna motsa aikin da kwayoyin kwayoyin halitta suke da shi, suna da wani sakamako mai laushi kuma suna da shawarar musamman a yayin da suke da maƙarƙashiya. Saboda babban abun ciki na potassium, rhubarb yana nuna ga cututtuka na tsarin jijiyoyin jini. Ravens sau da yawa shirya kayan zaki da jita-jita - jam, 'ya'yan itatuwa candied, compotes, jelly, ruwan' ya'yan itace.
Salatin . Salatin ana amfani da shi mafi yawa. Its ganye da kuma mai tushe yana da amfani ga mutane na kowane zamani. Yana kunna narkewa, yana ƙarfafa ci, yana taimakawa wajen rage gallbladder, yana ƙarfafa aikin motar da hanji. Salatin yana da amfani a hada da abinci ga wadanda ke fama da cututtukan cututtukan zuciya, kiba, ciwon sukari, cututtuka na hanta na hanta da kuma mafitsara. Kada ku shiga salatin tare da urolithiasis.
Pepper ne ja . A cikin abinci mai cin abinci, kawai ana amfani da barkono mai dadi. Yin amfani da barkono a cikin ƙananan kuɗi yana haifar da raunin raguwa na ruwan 'ya'yan itace na ciki da na ciki; a yawancin yawa - mummunar tasirin mummunan mucosa, wanda zai iya haifar da gastritis, peptic ulcer, hanta da koda koda, ciwon ciki.
Chaiber. Ganye na chaiber yana dauke da man fetur mai muhimmanci, wanda ya ba su dandano na musamman. Ana amfani da ganye a cikin sabo ne ko aka samo asali a kayan dafa. Fresh ganye dauke da babban adadin bitamin C, P da provitamin A. Chaber ƙarfafa ɓoye na ruwan 'ya'yan itace madara, inganta ci abinci da kuma rage samuwar gas a cikin hanji (don haka an ƙara a lokacin da shirya yi jita-jita daga wake. Ya kamata a sanya a karshen aiki abinci. an yarda a kananan ƙananan.
Dill . A shuka na iyalin seleri (laima). A duk sassan shuka yana dauke da muhimmancin man fetur (karin a cikin tsaba), mai samfurin A da bitamin C. Ana amfani dashi a matsayin tsire-tsire mai mahimmanci da kuma wadatarwa da bitamin na daban-daban, wanda aka kara da shi a ƙarshen aiki. A cikin matsakaici, dill ba zai fusata da membran mucous na canal da kuma kodan daji ba. Ana bada shawara don ƙananan nauyi kuma ƙara yawan gas a cikin hanji.
Gudun kore (fuka-fukin). Ganyoyin koren sun ƙunshi babban adadin phytoncides, waxanda suke lalacewa zuwa pathogens. Saboda haka, albasa suna da amfani ga rigakafi da magani na cututtuka na numfashi. Albasa yana daya daga cikin muhimman maburan bitamin C. Albasa ƙara yawan ci, kunna narkewa. Ganyayyaki da albarkatun kore suna da amfani a hada da kowace rana a cikin duk abincin mutum, sai dai wadanda ke fama da mummunan cututtukan ciki.
Mint. Ya ƙunshi mahimman man da ke da halayyar halayya. Bar, sabo ne ko dried, amfani da kayan kayan yaji a dafa abinci Fresh ganye dauke da babban adadi na bitamin C, P da provitamin A. Mint na inganta saki ruwan 'ya'yan itace mai kyau, inganta ci abinci, rage samuwar gas a cikin hanji. Mint yana kara da abinci a karshen aikinsa. A cikin ƙananan yawa an halatta shi kuma a shirye-shiryen abinci na abincin abincin.
Caraway tsaba . Ya ƙunshi mahimman man mai da dandano mai ban sha'awa da ƙanshi. An yi amfani dashi a kayan samar da kayan ado, lokacin da ake shirya nama daga nama mai naman, naman daji, da dai sauransu. Inganta narkewa, rage tsarin tafiyar da gyare-gyare a cikin hanji, da kuma samar da gas a cikinsu.
Cilantro (coriander iri). Ya ƙunshi mahimman man. A dafa abinci, an yi amfani dashi maimakon baki barkono. An yi amfani da ƙwayar coriander mai matukar amfani, saboda yana da wadata a bitamin. Ana iya bushe ya kuma yi amfani da shi a cikin hunturu a matsayin kayan yaji don shirya nau'in jita-jita. Essential man yana da amfani tasiri narkewa, rage flatulence, yana da sakamako choleretic.
Vinegar. A cikin ƙananan ƙwayoyi, za a iya amfani da vinegar a cikin abincin abincin da ake ci (diluted tare da karamin ruwa). Vinegar da yawa yana haifar da fushi daga jikin mucous membrane na gastrointestinal tract.
Black barkono. Yana da busassun tsaba marasa tsire-tsire na tsire-tsire masu tsire-tsire. Sun ƙunshi kashi 1.5 cikin 100 na mai mai muhimmanci, wanda ya ba da ƙanshi mai daɗin ƙanshi, da kuma ƙwayar alkaloid, wadda ta ba shi dandano mai dadi. Kamar yadda kayan yaji, abincin baƙar fata ya shayar da mucous membrane na ciki da kuma hanji kuma yana tayar da ci. Idan an yi masa mummunan barkono baƙar fata, akwai ƙonewa daga cikin sifa na canal na gastrointestinal, duwatsun bile da kodan.
Farin fata. Yawancin lokaci ana amfani da barkono mai laushi musamman a samar da naman alade da sauran nau'in alade. Kwayar Pepper - tsire-tsire marasa tsire-tsire ko tsire-tsire masu tsire-tsire. Kayansa ya fi girma fiye da Peas na barkono baƙar fata, launin ruwan kasa kuma suna da tsabta mai tsabta, sun ƙunshi daga 3 zuwa 4.5% na abubuwa masu zafi. An yi amfani da barkono mai dadi a matsayin kayan yaji domin dafa nama da kifi gurasa, puddings, soyayyen, ketchups, sausages, da dai sauransu.
Bay ganye. Ya ƙunshi kayan mai da muhimmanci, alkaloids, abubuwa masu haɗari, wasu bitamin C da R. An ƙanshi wani ƙanshi mai ban sha'awa ga ganye mai ganye ta wurin mai muhimmanci na cineol. Ya kamata a sanya ganye a gefe na minti 5-10 kafin ƙarshen magani mai zafi, domin tare da dafa abinci mai tsawo zai iya ba da dandano mai zafi a tasa. Ba a bada shawara don amfani a cututtuka na ciki, intestines, bile ducts, hanta kodan.
Nut nutmeg. Ya ƙunshi da yawa abubuwa masu zafi, mai muhimmanci mai da alkaloids. An yi amfani dashi a cikin shirye-shiryen abinci da yawa, jita-jita daga nama na ƙasa, wasanni, samar da burodi, shirye-shiryen shayarwa, hakar ruwan haushi.
Saffron. Ya ƙunshi launin shuki, da sauran abubuwa masu amfani da su, da kuma siffofi da sauransu. An yi amfani dashi a matsayin kayan yaji, da kuma samar da launin launi ga nau'i daban-daban (alal misali, a Indiya, shinkafa ne mai launin saffron).
Vanilla. Ƙananan 'ya'yan itace na vanilla ne mai ƙanshi, sa'an nan kuma ya bushe. Suna dauke da abu mai mahimmanci.
Vanilla ba ya cutar da mucous membrane daga cikin ciki da intestines Aika zuwa gaishi mai dadi da kuma buttery kullu, ice cream, ruhohi.
Carnation. Ya ƙunshi mahimmanin man maigen, fats, tannins, abu mai mahimmancin abu, da dai sauransu. An yi amfani dashi a cikin kayan ado da kayan aikin sausages.
Cinnamon. Yana dauke da mai mai, cinnamaldehyde, da dai sauransu. Inganta ci abinci, rage gubarwar gas, yana kwantar da ciki da kuma hanji, yana da magungunan hemostatic na jini na ciki, yana da kayan antibacterial da antiviral.
Ya kamata a ci abincin da aka yi da dandano a gyare-gyare kuma a koyaushe ne kawai a matsayin kari ga nau'in abinci iri - soups, salads, na biyu, kiyayewa.