Shekaru goma da suka shige, Tina Kandelaki ta bi misali da yawancin gidaje na gida da kuma bude gidan Gidan Gidan Gidan Gida na Moscow a Moscow.Amma ba kowa ba ne da damar haɗin kasuwancin gidan cin abinci tare da aiki mai mahimmanci, amma Tina na da rai kuma yana bunƙasa. wanda shine kashi 80 cikin 100 na asali na asalin uwarsa. Mahaifiyar ta yi babban ƙoƙari don samun yanayi na jin dadi a gidanta kuma ya shiga cikin zane na ciki. Gidansa yana binne a cikin kayan lambu da kayan ado, zomaye suna tsalle a kan lawn, kuma canaries suna tsalle a cikin zauren, suna yin murmushi da sauti na jakar Georgian na gargajiya tare da raira waƙa.
Yanayin yanayi na Jojiya a gidan gidan Tina Kandelaki
Kayan abinci na gidan cin abinci yana cike da manyan kayan aikin Caucasian na kasar. A cikin "Tinatin" za ku iya dandana ainihin Ghajin Georgian khachapuri, m khinkali, m satsivi, suluguni mai fadi da Kalmakhi tare da ruwan pomegranate. Tina tana biye da sabbin kayan samfurori kuma kowane watanni shida yana ƙoƙari ya sabunta menu, ya sake gwada shi tare da asali na asali. A matsayin ainihin dan ƙasar Georgian, ta san abubuwa da yawa game da abinci, suna so su ci kuma su shirya kanta daidai. Mun ba masu karatu mu girke-girke na nasu da ganye da tafarnuwa sauya daga Tina Kandelaki.
Lavash na gargajiya na Georgian ya fito daga Tina Kandelaki
Don shirya litattafai, kana buƙatar ɗaukar lavash laushi (Armenian) da kuma mai yalwata man shafawa da kirim mai tsami. Rage ganye daga cikin salatin kuma yada a farfajiya na gurasar pita. Sanya barkono mai dadi a kan salatin daga gefen daya a kan salatin. Dill Dill da Basil ganye kuma yayyafa a saman. Layer na gaba shine cuku mai wuya. Lavash a hankali a cikin rubutun, yana farawa daga gefen inda barkono mai dadi yake dage farawa. Yanke cikin kashi 4, kuyi amfani da tafarnuwa tafarnuwa.
Tafarnuwa miya: 4 yanka tafarnuwa sosai yankakken a cikin turmi ko tare da tafarnuwa cloves, gauraye da 150 gr. man zaitun, kara gishiri, barkono baƙar fata don dandana kuma hada shi a cikin cakuda mai kama. Sanya shi har tsawon sa'o'i biyu a cikin firiji don haka an yi amfani da miya.