Sayen kifi: kwarewa ga farka

Mutane da yawa suna amfani da su wajen ba da kifin kifaye mai kyau. Ba na son in gajiyar da abincinku, amma pollock da sauran sauran kifayen da ke cikin teku suna kwaskwarima tare da nematodes, helminths da sauran muck. Don haka muna ba da shawara ga iyayen gida, kifaye don tsuntsu don tafasa, sa'annan kuranku zasu kama sannan ku "biya" tare da wasu ƙugiyoyi.

Fillet kifaye yana cikin babban buƙata. Anan ba zaku kalli idanu ba, har ma masanan sun ki yarda da shawara: kokarin gwada shi kawai a cikin ɗakunan ajiya, suna kula da amincin kunshin - idan rigar, to, kada ku karɓa. Da kyau, kifin kifi ya fi kyau saya daskararre, kankara, tare da sassaka mai haske da idanu masu ido. Sa'an nan kuma har yanzu akwai damar sa zuciya cewa ba a daskarewa ba.

Sakamakon mai ƙira a cikin kifi mai kyau ya zama fari, ba tare da wariyar rancid ba. Kuma yin amfani da magunguna na kifi daskarewa ya kamata a ba shi cikakke! Akwai girke-girke mai yawa, saboda haka masoyi masu ƙauna, gwada. Sai kawai don kare kifaye, muna bada shawarwari hankali, na farko a cikin firiji, to, a cikin ruwa. In ba haka ba, gawaba za ta zama kamar rag.

Akwai abubuwa da yawa game da kifi - salted, dried, kyafaffen.

Kifi ya ƙunshi, musamman, yawancin phosphorus, wanda yake da amfani ga ciyar da kwakwalwa. Duk da haka, yanzu ya fi sauƙi "haskaka" ba daga phosphorus ba, amma saboda an kama shi a wurare na bala'o'i na muhalli.

Kamar yadda suke cewa, kada ku kama duk abin da pecks ...