Da zarar akwai wani lokacin da ba mu san abin da ke samfurori ne ba. Har zuwa yau, sun yi watsi da matsayinsu a cikin rayuwar waɗanda ba su da lokaci don dogon lokaci a cikin kitchen. Samfurori na samfurori suna da yawa. Naman gishiri, naman nama, kayan lambu, 'ya'yan itace. Har ila yau, yawancin kifi ne wanda ba a gama ba. Suna kiran kifi, ƙuƙwalwa da kuma ƙyale su daga sassa maras nauyi, a shirye don daskarewa.
Sauran nau'o'i sune dabam dabam: kwakwalwan kifi, kifi, kifi, kifi nama.
A halin yanzu, akwai fasahar zamani na daskarewa a duniya, wanda ke ba da izini kada a rasa dukiyar da ke cikin kayan aiki. Ba za ku iya yin hukunci da ingancin abinci na daskararre ba ta hanyar samfurin guda ɗaya. Hakika, halayen suna inganta kowace rana. Dalilin shine kawai a halin kirki na masu samar da kayayyaki. Yana da sauƙi kuma mai rahusa don maye gurbin kayan mai kyau mai kyau tare da masu daraja kuma sayar da su a daidai farashin. Koda ya fi muni zai iya kasancewa saboda gaskiyar cewa samfurori sun shafe su tare da wasu magungunan da suka hada da sunadarai. Wannan hujja na iya rinjayar lafiyar masu amfani. Sabili da haka, lokacin zabar samfur, bincika abun da ke ciki.
Manufacturing
Duk wanda ya sayo abincin daskarewa, Ina mamaki yadda aka yi su. Babu wani abu mai wuya a nan. Sanya su, da abinci wanda ke amfani da shi nan da nan. Amma don kiyaye su da tsayi, ana sayar da kayan kifaye.
Saukewa yana da nau'i biyu - "gigice" da na gargajiya. "Shock" an dauki mafi kyau. Tun da gargajiya na tafiya a cikin matakai uku - a mataki na farko, ana shayar da samfurin zuwa -5 digiri, bayan haka ruwa wanda ke cikin samfurin ya samo siffar sanyi. Kuma riga a kan na uku samfurin yana daskarewa a zafin jiki na -18 digiri.
"Shock" daskarewa yana faruwa da sauri kuma sassan da ke cikin samfurin sun kasance a cikin lalacewa, kazalika da kyallensa. Abincin sinadirai na samfur da dandano ana kiyaye su. Akwai daskarewa a -35 digiri.
Yadda za a zabi samfurin inganci?
Ba abu mai sauƙi ba ne don zaɓar ingancin samfurori masu ƙayyade. Na farko, yana da daraja kallon yadda suke daskare. Abu na biyu, idan aka yi ta hannun wannan zai zama mafi kyau. To, duba, ba shakka, a kan bayyanar, idan sun sake daskare, yana da kyau kada ka zabi waɗannan samfurori. Zaka iya ƙayyade sanyi na biyu ta bayyanar samfurin - zai zama duhu fiye da yadda yake.
A lokacin da za a zabi samfurori da aka kammala, ka kula da launi, daidaito, wari. Kada ka zabi abubuwan da ake gugawa, ba za ka iya sanin ko wane irin kifi ko ma muni ba, daga abin da aka sa su. Ka guji sayen kayan ado don kada babu tsabta a cikinta. Idan ka sayi kifi mai daskarewa, ga cewa yana da Sikeli, saboda alama ce mai kyau. Magana game da ingancin samfurin na iya farashinsa da sunan kamfanin da ke samar da shi. Kada ka saya samfurori mai rahusa fiye da farashin kima, saboda ƙimar ɗinsu bazai zama mafi kyau ba. Irin waɗannan samfurori za a iya sarrafa su a cikin wani bita na kasa, ba tare da komai ba. Kasuwancin doka ba za su iya sayar da samfurori ba a farashin low.
Ya kamata a adana abincin kifi a cikin ɗakin ajiya a zafin jiki ba fiye da -18 digiri ba. Lokaci na ajiyarsu bai kamata ya wuce watanni 12 ba. Sabili da haka, kula da lokacin aikin masana'antu.
Contraindications
Kafin kayi amfani da samfurori na ƙayyadaddun kayan buƙatar ka yi tunani akan gaskiyar cewa ba za'a iya kusantar da su duka ba. Wadannan mutanen da ke fama da cututtukan gastrointestinal, pancreatitis, suna da matsalolin hanta da kuma waɗanda aka hana su a cikin abinci masu kyau - ba za su iya amfani da irin wannan abinci ba. Idan mutum yana da cututtuka, ba a umarce shi ya hada su a cikin abincinsa ba domin samfurori na iya ƙunsar soya. Kuma, ba shakka, yara ba sa bukatar yin amfani da irin wannan abinci, abinci mai gina jiki daga sinadaran jiki yana da amfani ga su.
Babban batu shine yadda za a shirya samfurori da aka kammala daskararre. Babu wani abu na musamman game da abincin su ya bambanta da samfurori. Sai kawai buƙatar ka dafa dan kadan, tun da sun kasance suna daskarewa.