Cikin jam mai tsami ga hunturu Kwan zuma yana da dadi sosai, mai dadi, wanda kuma yana da amfani sosai, idan ya kasance a cikin yanayin yanayi. Idan ka yi tunanin cewa jiki kawai ne mai cin nama a ciki, to, kuna kuskure, kullun yana da cikakkiyar samfurori maras amfani, saboda kullunsa zaka iya dafa wata jamba mai dadi sosai. A cikin iyalinmu, ana dauke wannan jam a lokacin rani, domin ba "ya fita" ba har sai hunturu. Tsarin girke-girke don shirye-shiryen shi shine mai saukin wucewa mai sauƙi kuma yana buƙatar ɗaukar lokaci. Cutar daga gwangwaki mai ruwan ƙanshi yana da ƙanshi mai kyau, amma idan kuna son karin dandano, ku ƙara wa ɗayan ɗayan 'ya'yan itatuwan citrus da kuka fi so tare da kwasfa. Bugu da ƙari, ga dandano, za ku iya daidaita yawancin syrup, kawai tafasa shi har sai kun cimma daidaitattun ra'ayi. Yi ƙoƙarin yin wannan jam, kuma za ku gano kankana daga gefe ɗaya.
Sinadaran:- Kankana ɓawon burodi 1000g
- Sugar 700 g
- Mataki na 1 Domin jam, zaka buƙaci kankana (cake) da sukari.
- Mataki na 2 Yanke da kwasfa daga kankana.
- Mataki 3 Yanke ɓawon burodi 1 cm lokacin farin ciki.
- Mataki na 4 Saka yankakken nama tare da sukari.
- Mataki na 5 Bayan sa'o'i takwas, kwasfa na gwaira zai ba da ruwan 'ya'yan itace kuma sugar zai warke gaba daya. Idan kana so kasan ya zama mai yawa, bar cake cikin sukari don dare.
- Mataki na 6 A matsanancin zafi, yana motsawa lokaci-lokaci, tafasa da jam don 2 hours (har sai ta sau biyu). Idan kana so ka bar shi don hunturu - kusa a cikin kwalba na kwalba, in bahaka ba, rufe shi da sauri kuma saka shi cikin firiji.