Tsaro da ingancin abincin a kan kundin mu a wasu lokuta sukan bar abin da za a so. Da yake magana game da tattalin arziki, kada ka manta da aminci da ingancin kayan da ka sayi. Bayan haka, kula da lafiyar mutum ya kamata a kasance a farkon wuri.
Matsayin samfurin samfurin yana bincika a dakunan gwaje-gwaje, amma ta yaya kake sani game da samfurin samfurori da kanka? Don yin wannan, kawai kuna bukatar tunawa da yadda kayan abinci masu sabo iri dabam dabam suka bambanta da abinci mai tsada. A cikin wannan labarin zamu tattauna wannan batu.
Abincin.
Abincin shine wani abu da kowace rana dole ne ta shiga abinci na mutumin lafiya. Don shirye-shiryen nama na nama, zai fi kyau saya nama daga yara ko tsuntsaye. Alal misali, naman dabbobi har zuwa makonni shida yana da kaddarorin masu zuwa: haske mai haske ko launin launi mai haske, mai launi da fari. Nama na kananan yara (daga makon 6 zuwa 2) suna jan. Yana da m, m, taushi. Fat na kananan dabbobi kusan fararen fata. Naman dabba mai girma (daga 2 zuwa 5) yana da cikakken jan, m, m. Naman tsohuwar dabba (fiye da shekaru biyar) yana da duhu, mai kitse mai launin rawaya ne.
Kayan nama yana rufe da ɓawon launin ruwan kasa mai launin ruwan kasa, wuri na yanke kayan nama shi ne mai yawa, m, mai roba. Abincin ruwan 'ya'yan itace ne mai laushi, mai sutura.
Bincika aminci da ingancin nama ta hanya mai zuwa - danna shi tare da yatsanka. Idan an mayar da wuri mai rufi, nama ya zama sabo.
Yawancin sabo ne da ƙanshin naman ya ce. Tare da wuka mai tsanani ya sutse wani nama kuma ya duba ƙanshi. Daga tsohuwar tsofaffin nama zai zo da wari mai ban sha'awa.
Naman ya kamata a daskarewa sau ɗaya. Idan ka taba yatsanka a kan nauyin fararen nama na farko, tofa mai haske zai kasance a kan fuskarsa. Kada a sake daskarewa irin wannan tabo ba za a gani ba. Kwayar da aka sake daskarewa yana nuna dashi mai launin fata, mai launi mai launin ruwan hoda, mai laushi mai haske.
Idan ka sayi nama, amma ba tabbata ba ko yana da sabo ne ko a'a, to, kada ka soya. Irin wannan nama shine mafi kyau a tafasa da kyau, saboda duk kwayoyin cututtuka da zasu iya kasancewa a cikinta sun rasa. Lokacin da frying, ba'a halicci irin wannan yanayin aiki ba.
Sausage.
Sausage yana shahara sosai tare da Rasha. Yadda za a zabi freshest da sausage mafi aminci?
Na farko, kana bukatar ka san gaskiyar cewa sabo ne kofa ko tsiran alade mai ƙumshiya yana da busassun, mai karfi, harsashi na roba. Idan harsashi yana da nau'i na nau'i ko ƙwaƙwalwa, ba za'a iya amfani da wannan tsiran alade ba don abinci. Ya kamata kwasfa ya kasance kusa da shaƙewa. Yanyan tsiran alade ya kamata ya zama launi na halitta, ba tare da launin toka ba. Abin shaƙewa ya zama mai yawa, m.
Kitsen ya kamata ya ji daɗi, ba tare da ƙanshin dole ba.
Tsuntsu.
Idan ka saya gawawwakin tsuntsu, bincika baki. Beak na tsuntsu ya kamata ya zama m, bushe, na roba da maras kyau. Sakamakon adadi na bakin tsuntsu kuma bai kamata ya sami wari mai ban sha'awa ba, suna da tsabtace haske da launin ruwan hoda. Launi fata na tsuntsu shine rawaya ko ruwan hoda. Yawan fata ya zama m (amma ba m) da tsabta. Naman alade dole ne ya kasance mai tsayi da yawa, a cikin kaji da turkeys - ruwan hoda mai haske, a geese da ducks - ja.
Shekaru na tsuntsu da aka saya yana bayyane a kan paws. Tsohon tsuntsu yana da ƙafafu da ƙananan fata, launin rawaya, an rufe shi da manyan Sikeli da pimples. Karan kaji yana da ƙananan yatsan yatsa, tsutsa mai haske ne. Tsarin tsuntsu mai sauƙi zai iya yad da ƙirjin ƙirjinta, tun da yake ba shi da kyau. Gugar tsuntsu mai haske ne mai haske, fuka-fuki ba a kwashe daga gefuna ba.
Wasan wasan yana nuna fata mai launin fata a karkashin fuka-fuki, mai nuna haske, ba tasowa bane, gashinsa. Idan wasan ya fara samun rigar ko launin shudi ko koreran kore a kan fata ne a bayyane, yana nufin yana da tsalle.
Kifi.
Ƙugiya mai kifi ba ta da ciki sai ta rushe, kuma an rufe shi da ƙuduri. Nauyin ƙwayar sabo mai santsi, mai haske, mai dacewa da jiki. Idanun sabon kifi ne ƙwararra, mai haske, na roba. Kada a sami gamsuwa a cikin gills. Kifi yana da ƙanshi mai mahimmanci. Naman kifin ya dace da kasusuwa ga kasusuwan da wahala ya rabu da su. Idan ka danna kan kifi tare da yatsanka, zai dawo da sauri. Sauke kifi a cikin kwandon ruwa. Fresh kifi zai nutsar, kuma ya fara - zai tashi.
Idan kifi ya daskarewa, to, namansa ya zama kodadde kuma idanu sun faɗi. Idan kifaye ya daskare a cikin sabon nau'i, to, a lokacin da ake kare dukkanin halayen da aka haifa za'a dawo.
Ka sanya wuka mai tsanani a cikin kifi da ka sayi, sannan ka tantance wari - idan wari yana da kaifi da maras kyau, to, kifi ya fara.
Qwai.
Tsaro da sabo na ƙwai da aka saya za a iya duba su kamar haka: narke tablespoon na gishiri a cikin ruwa, tsoma tsumma a cikin mai. Sabon kwai zai nutse har zuwa kasa, dutsen zai fara iyo a tsakiyar ko taso kan ruwa.
Har ila yau, ana duba ƙwai don haske. Sukan da aka zubar suna da kusoshi lokacin da suke bayyane.
A lokacin da cin nama da ƙwaiye, ku sani cewa waɗannan ƙwayoyin suna cikin cututtuka da dama na cututtukan cututtuka na gastrointestinal. Kafin cin qwai, ya kamata a wanke su.
Milk da kiwo kayayyakin.
Idan ka sauke nauyin madara mai madara a kan ƙusa, siffar droplet zai kasance daidai, ba zai yada ba. Wani digo na madara da aka shafe tare da ruwa zai yada a kan ƙusa.
Fresh cream cream yana da kama, lokacin farin ciki daidaito, yana da fari ko yellowish a cikin launi. An kirkiro kirim mai tsami ne tare da magani daga saman.
Cukuwan gida mai dadi ba shi da kyau don dandana, watakila tare da rigaka da ƙulla.
Zabi samfurori daidai, kula da kanka da kuma ƙaunatattunka!