Bayanin batun.
Don sake fasalin fasalin da aka sanannun, wanda zai iya, tare da duk ɗayan, ya ce a cikin gidanmu "ɗakin abinci yana kan kawun". An shirya mazaunin dan Rasha daga farkon lokacin da aka ba da abinci a cikin ɗakin. Tare da zuwan mazauna masu zaman kansu da kuma manyan biranen birane, wannan al'adar an sake maye gurbin hanyar Turai ta raba hanya daga ɗakin "tsabta", amma a zamanin Soviet, lokacin da talakawa suka zauna a gidajen, al'adun sun dawo kuma masu cin abinci sun zama zamantakewar zamantakewa. Yau yau batun "abinci a Rashanci" wani abu ne da aka sani a ko'ina cikin duniya, kuma baƙi sun gan shi a matsayin wani ɓangare na kasa.
Me yasa muke so mu zauna a cikin ɗakin abinci?
Idan kunyi tunani game da ma'anar al'adar mu na karɓar baƙi ba da nisa daga "gidan gida ba," tunani yana da kullun game da yanayin tunanin Rasha. Wataƙila shi ke nan game da laziness "Oblomov": me ya sa ya kawo abinci a cikin ɗakin kwana ko ɗakin cin abinci, lokacin da ya fi dacewa a rufe a can inda aka shirya? Ko watakila mahaifiyar mahaifiyar Rasha ba ta so ya "fadi" daga zancen tattaunawar, yana gudana a tsakanin kitchen da ɗakin wanka? Ko ma sauƙi: dafa abinci don haka dadi mai ƙanshi na pies cewa ba ku son zuwa ko'ina. A kowane hali, idan duk abin da ke sama suna kusa da ku, kada ku damu da kowane irin yanayin da aka saba yi: ku zauna a cikin ɗakin abinci, ku tafi baƙi a can kuma ku yi ado don dandano.
Lokacin da abinci ke ƙananan ...
Zai yiwu wannan shine matsalar mafi yawancin. Mafi mahimman bayani shi ne hada hada da dakin da ke gaba. Zai iya kasancewa dakin taro, ɗakin dakin ko ma dakin da kake ba a ƙarƙashin ɗakin kwanciya: bayan haka, don samun damar yin dadi da jin dadi yana yiwuwa a sake duba tsarin tsarin ɗakin.
Barka da zuwa cikin dakin.
Wannan ra'ayin ba ya son kowane mutum: mutane da yawa suna la'akari da abincin da ke cikin jiki mai tsanani - har zuwa yanzu wannan bayanin bai da nisa daga gaskiya ba. Duk da haka, tare da matakin fasaha na yau, yana da yiwuwar rage ƙananan raunana zuwa ƙananan. A kowane hali, babban ma'anar "illa mai lalacewa" - ƙanshin dafa abinci da dafa abinci - ana iya rinjaye ta da iska mai kyau da samun iska. Game da ƙungiyar sararin samaniya, babu tabbacin cewa yanayin yau yana kawar da ɗayan abinci a matsayin ɗaki mai ɗaki (tare da kayan aiki da sauran halaye na ɗakin). A ayyukan ayyukan matasa masu ginin gidaje da ake kira "kitchen", yana ƙarami, kuma wannan ba abin mamaki bane. Na gode da yawan kayan aikin gida, tafarkin dafa abinci ya zama mafi kyau da jin dadi - don me yasa ya boye shi kuma ya raba shi daga sauran mazaunin? Har zuwa kwanan nan, ana aiki da wurin aiki a cikin layin daya tare da bango a cikin ɗakin ɗakin ɗakin kwana don "raƙuwa" tare da taimakon wani labule mai sutura ko rabuwa. A yau, lokacin da kowa ya san tsawon lokaci cewa mazaunin zama ba reshe na gidan cin abinci ba kuma babu wanda zai tsaya a cikin kwanciyar hankula a cikin kwano, ana daɗin yin amfani da ita a matsayin mai kyauta mai ban sha'awa, wanda aka canja shi a taga ko kuma a kowane lokaci yana da "tsibirin" a tsakiyar.
Farin amfani.
Wannan bayani, taimakawa wajen samar da abincin da aka shirya don mai sayarwa, yana da tsufa kamar duniya: kullun da ke cikin ɗakin bango da ke kusa da ɗakin, wani karamin taga, yana samar da shi tare da kofa da goyon baya na tire tare da abinci. A wannan yanayin, ƙananan ɗakunan ku zama yanki na musamman - kawai "dakin gwaje-gwaje" don dafa abinci. Dukkan abincin da ke ciki yana zuwa ɗakin na gaba: a can, kusa da taga mai daraja, kuna yin dakin cin abinci - kuna motsa babban tebur, kujeru ko kusurwa na kusurwa (sauran ɗakin an kafa shi a kai tsaye, amma ya fi dacewa a cikin wannan salon). Kayan abinci a cikin wannan halin shine kamar yadda zai yiwu ba tare da wuce haddi ba, amma cikakkiyar shirin ya ci shi da fasahar zamani. Cikakken irin waɗannan lokuta shine fasaha mai mahimmanci: shimfidar karfe, gilashin gilashi, wasu bishiyoyi na halitta, dalle ko laminate a kasa. Kammala dakin gwaje-gwajen da aka shuka da kuma rataye a nan kuma akwai tsire-tsire - kuma kyauta mai kyau "abinci" yana shirye don amfani. Yana da kyau cewa, ba kamar aikin da ke aiki ba tare da rushe garun, taga mai mahimmanci baya buƙatar takardar izini da izini a lokuta na gwamnati, tun da sake sake tsarawa ba ya ƙidayar.
Bar Bar: ba kawai kayan ado ba.
Don samun mashaya a gida yana dauke da kyan gani kuma yana da daraja - yana kama da fim, kuma sarari kanta "zoned". A halin yanzu, don yin amfani da shi kawai a matsayin kayan ado ko kayan ado na banza ne. Mafi yawan tunani shine zabin lokacin da ma'aunin mashaya ya juya ya zama nauyin kayan aiki na kayan abinci: za'a iya gina shi a wasu kayan aiki na gida (firiji, tasa, microwave, da dai sauransu), a cikin kwakwalwansa, ɗakunan kwaskwarima da masu zane. Sa'an nan kuma daga gefen ɗakin za ku sami babban tebur tare da kwanuka (ainihin "bar"), kuma daga kitchen - cikakken aikin aiki. Don tabbatar da cewa tsayawar ba ya zama mara amfani a cikin ɗakin abincinku ba, ya kamata ku yi tunani a gaba game da abin da kuke "fara" da shi, kuma kada ku saya jerin shirye-shiryen, amma ku umarce ku bisa ga aikin mutum.
Tambayoyi na ergonomics.
Ba mummunan ba, zanewa na zamani da kuma kuskure (wato, dacewa da motsi da aikin) kitchen, don kusanci batun "kimiyyar kimiyya" - la'akari da fasahar sana'a, ka'idoji da kuma irin waɗannan shimfidu. A cikin kowane ɗayan abincin kayan abinci shine ake kira "triangle mai aiki", wanda ya ƙunshi firiji, rushewa da katako. Ko da koda kuna da babban ɗakunan abinci, tsayin da ke tsakanin ginshiƙan wannan mahaɗin ya kamata ya wuce 3-6 m (kuma idan ya yiwu ya kasance aƙalla wannan adadi).
A cikin tsari na wuri na duk wuraren aiki, fasaha mai dafa abinci ya kamata a gano:
- yankunan abinci (firiji),
- magungunan da aka rigaya sunyi samfurin (samfurin tsaftacewa),
- samfurin wanke wuri,
- yanki na yankan,
- Yanayin magani na samfurin,
- sabis na yankin ƙãre (wannan zai iya zama ɗakin cin abinci ko cin abinci).
Muna samun sararin samaniya ta hanyar wayo.
Idan ba ku da damar yin amfani da kowane gyare-gyare na duniya, kuma yawancin abincinku ya rage yawan abin da ake so, babu wani abu da za a yi amma amfani da dukkan hanyoyi don, a daya hannun, haifar da bayyanar ɗaki mafi girma, kuma a gefe guda, gaske ƙoƙarin gano hanya don kanku kadan sarari.
- Yi ado da abincinku a cikin launuka masu haske.
- Sanya kayan ɗayan mutum don kitchen dinka, la'akari da yiwuwar sararin samaniya daga ƙasa zuwa rufi (mafi dacewa ga ƙananan ɗakunan gurasar shine layin L-shaped).
- Saya kayan aiki na multifunctional (abincin abinci tare da jini, mai sika da kayan lambu a cikin mutum daya, injin lantarki tare da girasar da fitarwa, da sauransu).
- Gina dukkan kayan aiki, ciki har da firiji, a cikin ɗakin kwanan abinci.
- Kashe kayan tasa.
- Idan ya cancanta, matsa motsi da gas din.
- Samun gyare-gyare tare da ƙugiya don sakawa a bango na kananan abubuwa.
- Kashe kofa ko yin shi a layi (nadawa).
Idan dafa abinci ne mai fadi ...
A cikin sababbin gine-gine, dafa abinci, a matsayin jagora, suna da babban matakai, kuma matsala ta ceton sarari bace ta kanta. Amma wani ya fito: yadda za a cika wadannan "gidajen" da suka fadi a kan kai, idan kai, a daya bangaren, ya zama sanannun "cute", kuma a daya - bai taba tunani game da batutuwa na kayan abinci ba. A halin yanzu, babban ɗakin cin abinci yana buɗewa mai yawa dama a gare ku. Yana da wuya a yi ƙoƙarin aiwatar da dukan al'amuran yau da kullum a ɗayan ɗayan abinci a lokaci guda, amma ya dauki akalla ɗaya ko biyu yana da amfani sosai.
Open Cabinets da shelves.
Masu zane-zane na zamani sun nace cewa wajibi ne a sauke matakin saman "layi" a matsayin mai yiwuwa, maye gurbin ɗakunan da aka rufe da ɗakunan ajiya ba tare da kofofin ko a gaba ɗaya ba tare da tsarin tsarin budewa.
Abubuwan da ba a gina ba.
Irin wannan ra'ayin na "bude" kitchen zai iya taimakawa wajen kawar da "kwantena" m kayan aiki. Don yin wannan, saya kyawawan kayan ɗakin kaya (manufa - tsarin kayan aiki), wanda zai yi kyau sosai a kan kwaskwarima-ƙuƙwalwa ko a kan jakuna.
Duk abu ne ƙananan kuma m.
Gidajen kayan abinci zai haifar da jin dadi, amma ya fi kyau a "ɓacewa" kuma ya rasa cikin sarari. Don yin wannan, ya kamata a ƙalla ƙaura kuma yana dauke da gilashin da yawa da haske da ke nuna abubuwa kamar yadda zai yiwu (zai iya komawa baya).
Zane-zane da zane-zane.
Mafi yawan "buga" na teburin cin abinci na yau da kullum shine teburin teburin, wanda ya zama m lokacin da aka bude. Tables na gargajiya na gargajiya sun sake komawa cikin inuwa kuma yanzu an dauke su ba daidai ba ne.
Eclectic a kan batun babban fasaha, salon wasan kwaikwayo da kuma "ƙusa".
Irin wannan "hadaddiyar giyar" zai iya kama da wannan: kuna cike da abincinku tare da kayan aiki da kayan aiki a cikin fasaha mai kyau (mafi kyau tare da hasken wuta). Sa'an nan kuma saya "mahallin" (wato, katako) na kayan gida, sa'an nan kuma cika wuraren da aka bude tare da abubuwa masu kyau a cikin gida a cikin salon "kakan kakar". Idan sararin samaniya, yana da mahimmanci a bincika cikin cikin ciki kamar tsohon kayan kayan gargajiya irin su katako na farko ko wani tsofaffin ɗakin teburin kofi (babban abu shi ne shirya shi don kada ya "fadi" daga cikin mahallin).
Kada ku gyara, kuma "canza tufafi."
Idan ba ku taba yin kayan ado na ciki ba - zane shi a fili ba ya cutar da shi. Amma babu lokaci ko kudi don gyarawa. Menene zan yi? Kuna iya kokarin canza kullun a kalla a waje.
- Saya fim din kai tsaye kuma ka rufe shi da dukan sassan kayan abinci na gida (ciki har da teburin abinci).
- Cire tsohuwar allon kuma maye gurbin su da sabon abu - makamai masu kyau, Roman ko abin makafi makafi (yana da kyawawa don canjawa da tsarin tsarin su).
- Yi watsi da tsofaffin ɗakunan ɗakin cin abinci kuma ka maye gurbin su tare da kananan kurkuku (wannan ya fi ainihin) ko a kalla saka su da sabon zane-zane ko fim (mafi kyau fiye da launuka daban-daban ko inuwa).
- A wurare masu kyauta, hašawa ga ganuwar gado, wanda za a sanya kayan ado na kayan ado daban-daban: vases, kwalabe, jugs, tsire-tsire (da karin "greens", zai fi sauƙi don numfashi).