A kan ɗakunan kayan cin abinci yana samar da kayan abinci masu yawa da yawa. Don bincika abinci mai dadi, sau da yawa mun manta da koyi game da abubuwa masu lalacewa na samfurin, kuma wannan ba daidai ba ne, saboda mun hada da abin da muke ci.
A cikin wannan abu, ana gabatar da samfurori mafi mahimmanci, wanda muke saya kowace rana. Duk da haka, zabin shine naku - don cin su ko kuma ku guji.
Sausages da tsiran alade
Duk da kasancewar kalmomin "100% na halitta, ba ya ƙunshe da GMOs" a cikin talla na samfurori na nama ba, komai ba ya da kyau, kamar yadda aka gaya mana. A cikin kashi 90 cikin 100 na waɗannan kayan babu wani nama na ainihi, kuma a karkashin irinsa ya kara nau'in raguwa: fata, kasusuwa kasuwa, giblets, da sauransu, kuma wannan sharar gida a cikin sausaji da tsiran alade ne kawai kimanin 10%. Sauran ya karu da gari, masu kiyayewa da kuma masu cin abincin dandano, sitaci da sauran addittu. Irin wannan abinci zai iya haifar da matsala tare da narkewa, kuma an hana shi ciki, hayar da kananan yara: abubuwa masu cutarwa zasu iya haifar da matsaloli tare da glandar thyroid, juzuka, jijiyoyi.
Carbonated yanã shã
An gaya mana kullum akan tasirin soda akan labarun da aka rubuta a mujallu daban-daban, amma ƙananan mutane suna ɗaukar wannan shawara sosai. Duk da dandano mai ban sha'awa da tallace-tallace mai kyau, abubuwan shan fizzy ba su kawo komai ga jikinmu ba, har ma da madaidaici. Alal misali, a cikin abin sha ɗaya "Kola" ya ƙunshi:
- Aspartame. Wannan mai zane-zane mai yalwa ba ya ƙyale ka ka rage ƙishirwarka, amma kawai yana sa ka fi sha'awar sha. Har ila yau yana da haɗari ga jikin mutum: wannan abu yana taimakawa wajen bunkasa kwakwalwa da hanta kan ilimin halitta, yana da tasirin rinjayar jijiyoyi, yana haifar da yawancin rashin lafiya da rashin barci.
- Caffeine. Wannan abu zai iya ƙara yawan karfin jini, haifar da rashin barci, rushe zuciya. Har ila yau, yana da illa ga tsarin jinƙan mutum.
- Phosphoric acid. Yana iya kawar da ƙwayoyin daga cikin jiki kuma ya ƙãra matakin acidity a ciki.
Tare da wasu additives, wannan abun da ke ciki kawai ya kashe jikin mutum daga ciki.
Fruit jelly, candies, cakulan
Wadannan ƙananan kuma marasa lahani a kallo na farko zasu iya kawo irin wannan matsalar kamar: caries, ulcers, da ciwon sukari har ma da kiba. Duk waɗannan abubuwan jin dadi suna shirye tare da kara yawan adadin launuka masu launin launin fata, masu mulki na acidity da kuma kayan dadi. Irin wannan abun da zai iya haifar da ci gaba da cututtuka na tumo. Gaskiya: idan ka dauki dukkan shahararren "Barbarisk", dan kadan kayi shi da ruwa kuma ka bar shi a kan kwamfutarka, sannan a cikin 'yan sa'o'i ta hanyar rami an kafa shi a kan masana'anta: saboda kullun sunadarai, irin wannan shunayya na iya narke ko filastik. Yana da wuya a yi tunanin yadda zai shafi ciki.
Ketchup, mayonnaise, sauran biredi
Kada ku amince da mutanen da suka ce ketchup an yi daga tumatir ne, kuma mayonnaise yana dauke da ƙwaiyen kaji na gida. A gaskiya ma, ketchup yana dogara ne da tumatir manna, kuma an maye gurbin mayonnaise ta maye gurbin gurasar maimakon ƙwayoyin. A cikin abun da ke ciki, nau'i-nau'i daban-daban suna ƙunshe da yawan sukari ko sukari, maye gurbi, vinegar, trans fats, preservatives. Wadannan abubuwa sun shafi tasirin gastrointestinal kuma suna kashe magunguna masu amfani da shi, da kuma tsokanar ciwon sukari, allergies da ciwon daji. Idan baza ku iya ci ba tare da sauye-sauye da haɓakawa, to ya fi dacewa dafa su a gida: wannan zai rage haɗarin amfani da samfurori mara kyau.
Haske salted caviar da herring
Irin waɗannan samfurori suna da ɗan gajeren rai kuma dole ne a adana su a cikin man fetur, ba ruwan inabi ba ko kuma kwayoyin halitta. Don ƙarin riƙewa, urotropine, ko E239, an kara da shi zuwa ga bayani. Wannan abu yana da mummunar tasiri a kan mutane: wucewa ta cikin kodan, samuwar formaldehyde yana faruwa, wanda ke haifar da denaturation (canji) na sunadaran. Har ila yau, ƙwayar tsaiko yana haifar da bayyanar cututtuka. Idan kun yi amfani da waɗannan samfurori akai-akai, za ku iya shawowo ko zazzaɓi.